經典檸檬蛋糕 在 《不萊嗯的烘培廚房》法式黑櫻桃巴斯克蛋糕 | Black Cherry Basque Cake (Gâteau Basque) 的影片資訊
這是一份起源於17世紀法國西南部,口感與做法上介於蛋糕與派之間的傳統甜點「巴斯克蛋糕」。在經典作法原只是單純地將完成麵團一分為二,中間鋪上果醬(經典是櫻桃醬或黑莓醬)做為夾心後入爐烘烤的點心。不過後來...
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這是一份起源於17世紀法國西南部,口感與做法上介於蛋糕與派之間的傳統甜點「巴斯克蛋糕」。在經典作法原只是單純地將完成麵團一分為二,中間鋪上果醬(經典是櫻桃醬或黑莓醬)做為夾心後入爐烘烤的點心。不過後來...
告白/分手 巧克力慕斯 Chocolate Mousse 巧克力&覆盆子,經典的絕搭口味,不僅如此,我希望一切開裡面有個小驚喜~因此想到隱藏內部的覆盆子愛心果凍,小小少女心。慕斯是很講究層次的甜點...
經典的瑪德蓮蛋糕,用鬆餅粉,檸檬和柳橙就能輕鬆完成! 【材料】 無鹽奶油…….115g 紅糖………..1大匙 蜂蜜………..2大匙 砂糖………..50g(可依個人口味酌量增減) 鬆餅粉……….150...
這道甜點是源自於不萊嗯過去在經營咖啡館期間,一些常客對於伯爵茶風味的偏好,也是自己開了甜點咖啡館後才了解到,原來除了嗜咖啡者眾多之外,其實偏愛伯爵茶的人口也不少,在加拿大屬於相當大眾化的茶飲之一(另一...
電影Love’s Kitchen原名為No Ordinary Trifle,可想而知Trifle這款英式經典甜品是戲中主角,Trifle這款甜品多用玻璃器皿盛載,蛋糕、忌廉和水果層層相間,品嚐它前先來...