端午節一到，少不了要來顆粽子，當中主要成份是糯米，它的黏性高，蛋白分子大，屬於支鏈澱粉，非一般白米的澱粉結構，在胃腸不易被消化，所以容易消化不良 粽子又具有『4高1低』的特性，高熱量、高澱粉、高油脂...

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