秋天到,我們家開始不停供應湯品。
這道南瓜玉米濃湯 Velouté de Potiron et Maïs 因為太受家中大小歡迎,所以也收錄在我的食譜書「飲食宅記」中,好當成廚房筆記,以後可以傳給女兒。
用到的料很簡單,但是確實炒香蔬菜,一開始水(高湯)不要加太多,最後加點香料跟鮮奶油提香,照著步驟來,整體的風味就像在西餐聽。
我把食譜放在圖片中,大家就看圖說故事,一起來享用這秋天的湯。
Ps. 台灣的南瓜跟之前在普羅旺斯市場的南瓜大小很不同。還記得每次去市場,也只能請農人切一塊給我,不像在台灣每次都買一整顆的。
#VermicularIH鑄鐵電子鍋
#Braun手持攪拌棒
#舒康
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅說書人Vocal,也在其Youtube影片中提到,單人台灣環島一個月系列要畫下句點了,感謝大家一年多來的支持和鼓勵,讓我們一起用秘境象鼻隧道迎接它的落幕,接下來再往新的地方去! 片尾有全新系列「青康藏高原與甘肅沙漠系列」短預告,別錯過了。 PS:台灣環島影片不是今年拍攝的 頻道會一直持續上新片,訂閱我,分享給你的朋友們,一起來看更多美景故事 ...
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「KOMEDA珈琲 台中」
終於能回味一下日本的味道。
(以我們去了日本コメダ珈琲大概5、6次的經驗,可以稍微的來講一下台日差異)
自從宣佈三級禁止在外用餐後,好不容易能外食,感動,不過限制還是有,畢竟還是得要好好的保護自己跟他人,這點能理解。
我們週日一大清早就出門,早餐是7:30開始,我們兩個7點20多分就到,是第三組人到,接著後面就陸續來很多人,開門時大概有10組人在現場等了吧,然後座位限制,開門沒多久就得要在外面排隊等捏~
好啦,其實週六我們有要來吃早餐,但9點多經過時,外頭大排長龍....超誇張的,只能放棄(後來去IKEA吃早餐、反正要去IKEA採買)。
週六那天跑很多地方,晚上9點就睡,隔天5點不到就醒來,小鍾說那可以去KOMEDA吃早餐,就這樣成行。
啊~我思思念念的KOMEDA,嗯,這次的經驗...最高只給60分。
店面硬體設備真的很KOMEDA,就是把日本的那些搬了過來,很有它的味道。
重點在軟體部份,
服務就一般,因為人多、很忙,所以點餐、送餐這些沒什麼特殊的。
餐點飲品是重點,
我們第一次點KOMEDA咖啡(熱咖啡),因為台灣沒有小鍾喜歡的「金のアイスコーヒー」,所以就乾脆點KOMEDA咖啡。
附贈的早餐一樣點了蛋沙拉跟紅豆泥,這是定番,台灣沒有那種季節限定的果醬啥的,日本的分店會有。
嗯,蛋沙拉沒太大分別,這個就很穩定,我喜歡蛋沙拉,
可是....紅豆泥我們兩個都不愛,日本的紅豆泥吃起來沒有那種甜膩感,一樣會甜、可是不是那種會讓人吃不消的死甜,日本的紅豆泥也比較濃稠感。
台灣的紅豆泥是甜到有膩、我們兩個吃一半就決定放棄,而且台灣的紅豆泥比較稀、比較沙的感覺。
吐司也讓我們很失望,好乾,
日本的是烤到外酥內軟,裡頭溼潤,塗的奶油是滲到土司內的,超級好吃,
但台灣的,咬下去就覺得裡面好乾,口感跟風味不對吶~
我們另外加點一份味噌豬排三明治,在日本吃過,就想說來個比較。
大小大致上差不多,一般切法就是分三份,在日本那次是可愛的店員妹妹怕我們兩個不好分食,貼心的提議說要不要分成4份,所以才會十字切,要不然一般就是分三份的。
麵包依舊有差異,台灣的麵包吃起來就是比較乾,不知道為啥,
豬排台灣的比較厚,咬起來是沒問題,但有問題的是味道....台灣的不知道為啥會有股我討厭的豬騷味啦...
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在日本吃是沒這味道,因為我對豬騷味很敏感,所以只要有這味道我是不可能會點(知道我喜好的人就清楚,我很少在外面點豬肉類的料理),欸...不知道為啥台灣的會有這問題。
然後台灣放的蔬菜也少很多,日本給得很大器,滿滿的蔬菜,所以味噌醬雖然味道重,但跟大量的蔬菜就取得平衡,台灣的蔬菜太少,以至於吃到最後會覺得醬料好鹹、很膩。
咖啡倒是沒什麼大問題,只可惜沒有金のアイスコーヒー。
結論,不會推薦一定要去,至少若是要大排長龍就請pass,不用排隊就可以去嘗試一下。
至於我們,吼~哪時候可以去日本呀!!!
PS:
台灣一樣有在賣店內用的杯子,有興趣的人可以在店內選購。
官網有價格:https://komeda.com.tw/
#KOMEDA
#コメダ珈琲
#客美多咖啡
#客美多咖啡台中
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單人台灣環島一個月系列要畫下句點了,感謝大家一年多來的支持和鼓勵,讓我們一起用秘境象鼻隧道迎接它的落幕,接下來再往新的地方去!
片尾有全新系列「青康藏高原與甘肅沙漠系列」短預告,別錯過了。
PS:台灣環島影片不是今年拍攝的
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現在全台國光號客運上也能看到環島系列影片喔!
想看更多:
FB:https://www.facebook.com/XGVocal/ 電競說書人Vocal
IG:https://www.instagram.com/xgbboyvocal/
攝影器材:
機身:Canon EOS R(2019/10)、Osmo action(2020/01)、DJI Mavic Mini、Canon EOS M50
鏡頭:EF-M 55-200mm F4.5-6.3、EF 16-35mm F4 IS L、RF 35mm F1.8 IS
穩定器:智雲Weebill S
麥克風:Rode VideoMicro(結果都沒在用)
剪輯、調色:Ouo Rastves
https://www.facebook.com/Rastves
封面文字:寒星
https://www.instagram.com/zizizizicha...
hanxxingchan@gmail.com
ps台灣 在 法文邂逅 Youtube 的最讚貼文
這禮拜就是勞動節了,有放假的朋友們打算如何度過這個連假呢🙋♂️
這次的影片很特別,由 @Julie Flower 和Tristan來跟大家分享勞動節下的法國是什麼樣子。對我來說,勞動節並不是個特別的日子,因為在瑞士,並不是所有的州都有放勞動節的假期,有放假的國定假日也大都與宗教節慶相關。
不過在法國,這個節日除了讓大家放假,和上街爭取工作權益之外,也有一個會溫暖內心的可愛小傳統:送鈴蘭花。
想知道為什麼要送花,和這天的法國會有什麼樣的活動的朋友們趕快一起來看影片吧!🤗
PS. 台灣的勞動節有什麼特殊的含義嗎?這天你們會做什麼呢?快留言跟我分享一下!
#法文邂逅
#勞動節
#鈴蘭花
#溫暖你的心
🥂口說法文講座來囉!一起來輕鬆自信,開口說法語!
https://bonjouratous.com/basic-french-trial/
法文邂逅IG: https://www.instagram.com/yannickstudio.taiwan/?hl=en
法文邂逅Facebook: https://www.facebook.com/learnfrenchtaipei
ps台灣 在 鍾明軒 Youtube 的最讚貼文
台灣國民義務教育12年!
我認為台灣12年的義務教育目的,
是為了讓每位學生找到自己的價值!
而不是把學生當作答題機器人!
每個人都長得一樣!到底特色在哪裡?
12年這條路一定要是每位台灣人學生必經路程嗎?
說實在的!台灣有太多人有『讀名校才會出頭天』的這種荒謬價值觀,
我們身為人的價值,不是要用學歷來去定義。
有這種價值觀的人,看完影片就改一下吧,
ps : 台灣表面在改革 ,人民腦袋請運轉。