大家吃午餐了嗎?
好久沒下廚了!我指炒大菜⋯⋯
這兩個月因為很忙,就算有時間上菜市場,也沒時間煮!這陣子大多是夫人掌廚!
今天九九重陽節,要祭祖,就來小試身手一下,想說讓公嬤吃好、吃多、吃飽,就煮多一點!
開落企,十菜一湯,代表十全十美!這麼多菜應該可以吃兩三餐了,CP值算高吧!
感謝祖先一整年保佑,接下來一年,也要保佑我所有親愛的親友,還有看到這篇文的朋友!平平安安健健康康。
九九重陽菜單
1.九層塔絞肉辣炒茄子
2.蕃茄滑蛋
3.蒜炒地瓜葉
4.甘蔗雞
5.三層肉
6.黃金馬頭魚
7.芹菜炒豆皮
8.蛤蠣絲瓜
9.炸雞捲
10.滷筍絲
11.紅蘿蔔馬鈴薯排骨湯
#菜單夫人親自點
#煮前備料很辛苦
#煎魚非常不容易
#人夫肯定要幫忙
#搞三小時才完工
#誰要來搭伙喊又
#磊拜的樣子可愛
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過333的網紅萍姐愛分享,也在其Youtube影片中提到,#你也想換一顆好枕頭嗎 #萍姐試睡一個月終於要來開團啦 朵法亞 Darphia 棉眠枕 你也跟我一樣一直都在找好躺的枕頭嗎? 有時候買了枕頭,常常都是... 👉🏻躺久變形、越睡越扁 👉🏻正躺可以但是側躺就不太舒服 👉🏻趴著追劇時,枕頭太低太軟 👉🏻清洗清潔不容易 對於我而言,枕頭除了要好躺、放鬆...
「煎魚非常不容易」的推薦目錄:
煎魚非常不容易 在 萍姐愛分享 Youtube 的最讚貼文
#你也想換一顆好枕頭嗎
#萍姐試睡一個月終於要來開團啦
朵法亞 Darphia 棉眠枕
你也跟我一樣一直都在找好躺的枕頭嗎?
有時候買了枕頭,常常都是...
👉🏻躺久變形、越睡越扁
👉🏻正躺可以但是側躺就不太舒服
👉🏻趴著追劇時,枕頭太低太軟
👉🏻清洗清潔不容易
對於我而言,枕頭除了要好躺、放鬆外
也要能經過我的摧殘(誤!)
👉🏻正躺要好躺,側躺也要舒服😌
👉🏻在床上趴著用電腦追劇、睡覺都要舒服
👉🏻還要經過我凹來凹去
這一顆 #棉眠枕 經過我一個月的摧殘後,
依然不變形、依然好躺!
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「朵法亞棉眠枕2.0」👉🏻台灣廠商台灣製造
✅枕頭裡面有45顆獨立筒,高度也降低16%
✅使用BE針織舒柔布,親膚外,還很好摸😄
✅3D透氣網布,形成循環式透氣
✅躺下去的包覆感、支撐感非常好
🈵️清洗超簡單!整顆放進洗衣袋直接進洗衣機
使用#柔洗模式,洗完後 #低溫烘乾 或是 #自然曬乾
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我自己本身很難入睡,尤其躺到不好躺的枕頭
真的晚上都要煎魚煎到很晚才能睡著,
睡起來還有痠痛感,實際睡了一個月後的感受
👉🏻躺下去包覆感真的很好很有安全感
👉🏻脖子、肩膀完全被支撐著,完全不用施力
👉🏻側躺、趴、正躺都很舒適
👉🏻凹起來完全不扁塌,很好在床上追劇
👉🏻完全不悶熱,頭不會被悶住的感覺
⚠️這很重要,很多枕頭不透氣,躺久頭悶熱外,還會容易癢、異味⚠️😵
從四月底收到這一顆枕頭
開始試躺、試睡,經過我無數次的摧殘後(如圖)
差不多一個月的時間,終於決定要來開團啦!
我的試睡心得⬇️
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煎魚非常不容易 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【廚房紙巾實測】五月花厚棒廚房紙巾,一張抵四張強韌不易破!挑戰業界超強吸水吸油力,完勝生活中的各種料理清潔!
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#五月花 #厚棒廚房紙巾 #料理清潔好幫手
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我們家超常用廚房紙巾,因為做家事很常需要~~艾蛙媽最討厭廚房紙巾容易破、會容易留下棉絮的那種!本次要和大家分享一款廚房神器五月花「厚棒廚紙巾」,一張抵四張、強韌不易破的設計,挑戰業界超強吸水吸油力。吸水力超強~~厚磅數最好用!是完勝料理清潔的最佳選擇!
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「厚棒廚紙巾」可以重複使用紙張不軟爛,一張就夠不會破,擦拭廁所水垢一紙完勝。超大尺寸非常適合當作寵物尿布墊,是家庭主婦的料理清潔好幫手。
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專利立體壓紋技術和360度超導瞬吸網,用來清潔水漬和瓦斯爐的油垢都非常好用!
用於料理可以吸水,尤其是煎魚,一定要把水分吸乾,避免油爆!
如果炸薯條可以用「厚棒廚紙巾」來吸去多餘炸油,讓油炸料理更健康~~~
清潔的部分,可以用於去除瓦斯爐的油垢,因為一張抵四張,所以強韌不易破。
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每次洗完澡,廁所門口都有積水,用超大尺寸的「厚棒廚紙巾」吸水力卓越,讓清潔更有效率。還有可用於白博美奧迪的大便和尿液~~
「厚棒廚紙巾」拿來當作寵物尿布墊也很省錢呢~~讚讚!
好的!「厚棒廚紙巾」的優點好多~~~值得各位家庭主婦來使用喔!
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煎魚非常不容易 在 克里斯餐桌 Youtube 的精選貼文
更多FoodSaver FM2110詳細資訊:
https://lihi1.cc/o78ib
最近嚴格執行飲食
發現總少了點魚肉啊
新鮮的魚貨真的非常棒
但是開銷相對比雞胸肉多很多
於是~Chris把腦筋動到整條鮭魚
啊~大概五六年沒開過鮭魚了
工作環境沒什麼接觸魚類的機會
這次好興奮又怕沒開好
但是還是要做到零浪費
每個部位都要有效利用
之後會再做一集
如何利用全部的鮭魚
跟老闆估算下來
比零賣切片鮭魚便宜好多啊
而且早上就能拿到第一手新鮮貨!
所以前陣子開始陸續清空冷凍空間
因為接下來有龐然大物要進駐
分切好的鮭魚全身都可以利用
頭可以煮湯
骨頭跟邊角烤過肉剝下來做魚鬆
魚肉可以分切成魚排真空冷凍
有真空包裝就能延長保鮮
不容易受到長期冷凍流失水分
開始處理原塊牛肉跟魚肉
真的需要一台真空機
日後食材選擇就能突破限界了
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至於能不能生食還是問賣家喔
生食的鮮度條件比較高
這邊不能做太多教學
Chris沒辦法掌握每個人的衛生條件
請自行多做功課多進修
然後
工具方面
不見得一定要買一把出刃才能開喔
鮭魚骨頭不算硬
但至少也要25cm起跳的主廚刀
刀太小會被魚淹沒很尷尬...
砧板沒事別學我買水砧
喔對 這種專門殺魚用的長砧板
我們俗稱水砧
你買了一年用不到兩次
準備讓老婆修理...
其實用家裡現有的砧板拼湊就好
長度70~90cm都能涵蓋很多大魚了
退冰請放冷藏退一天
退冰之後開始算三天內吃完
假如是進階玩家能處理生食了
也就是你環境衛生沒問題
刀工不拖泥帶水
生食就兩天內吃完
最後注意
真空機不是讓你永久保存!
盡可能半年內吃完
其實也夠久了啦
如果沒有真空機
就不建議入手原塊肉或魚
不然冰到最後品質會很差
除非你有鮭魚夢
一天吃一條鮭魚
臉書粉專
https://www.facebook.com/YourChefInTheHouse/?ref=bookmarks
Instagram
https://www.instagram.com/chris_table1613/
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拍攝器材清單
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Superlux E431U
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煎魚非常不容易 在 Fw: [閒聊] 有沒有人也不太會煎魚…… - 看板StupidClown 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 WomenTalk 看板 #1M-w9FrS ]
作者: greenseason (綠海子) 看板: WomenTalk
標題: [閒聊] 有沒有人也不太會煎魚……
時間: Wed Mar 30 17:54:19 2016
其實一直不太敢料理魚
而且每次經驗都不太好
今天晚餐,果不其然又有點失敗……
這是臺灣鯛(吳郭魚),原本下鍋還是魚的說……
不知道大家都怎麼料理魚
有人跟我一樣,有類似的困擾嗎?
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能把魚煎成這樣是非常不容易的阿XDD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.95.28
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1459331663.A.D5C.html
結果……
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: ww1215 (114.41.253.134), 03/30/2016 22:01:18
※ 編輯: ww1215 (114.41.253.134), 03/30/2016 22:05:11
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