💗用科技做公益,讓臺灣更美麗💗
工研院社會公益委員會今年成立滿10年了!10年來同仁們公務之餘,也積極利用科技解決偏鄉弱勢的問題。
今天就來和大家分享一個暖心案例 #科技加值偏鄉部落咖啡豆
📍泰源與百年咖啡樹
講故事前,先來了解一下故事的所在地與歷史吧!你聽過臺東縣東河鄉泰源部落嗎?
它位在海岸與縱谷的過渡地帶,周圍群山環繞,想來到這個美麗的峽谷,從臺東火車站開車經過蜿蜒山路,還需要1小時。
過去,這裡曾是日治時代重要的咖啡產地,隨著時代的演進,咖啡樹變成了果樹,但有一顆百年老咖啡樹幸運地保存了下來,2019年更是吸引日本咖啡企業老闆來此探訪尋根,現在的泰源也慢慢地恢復咖啡產業。
❓了解偏鄉的問題
幽靜的峽谷中,人口流失嚴重,學童多為單親或隔代教養,甚至約有76%的家庭貧困三餐不繼。為了協助學童改善生活繼續就學,當地熱心民眾成立「泰源書屋」照顧學童。
但是,照顧學童也需要經費的支援,除了善心捐款外,書屋也積極開源。
💗科技協助社會公益
了解書屋的狀況,工研院攜手當地咖啡小農一起合作,以 #植株健康管理技術 ,將泰源百年咖啡樹重新栽種活化。咖啡豆成熟後,再以工研院研發之 #益生菌加值化應用技術 ,類似麝香貓咖啡的方式,以特殊益生菌讓咖啡豆精釀發酵,增加咖啡圓潤風味。
技術導入不僅改善品質、開發高值化產品,同時也培訓當地咖啡農與年輕人、回饋書屋協助學童回復正常生活與學習,培育孩子們自力更生。
泰源書屋 咖啡 在 三立新聞 Facebook 的最讚貼文
泰源書屋的咖啡課,讓孩子們靠著自己的雙手學習自力更生(#住海邊)
▌泰源偏鄉孩子的避風港!書屋課輔更學自力更生
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泰源書屋 咖啡 在 傳莉的走畫老.鄉 Facebook 的精選貼文
之前寂寞車站台東版關注的"泰源書屋",因為黃理事長春華小姐於數月前辭世由其他同仁接手照顧孩子的棒子,我將桌曆裡畫的黃理事長肖像原畫找出來,裱了框,一直想將這原畫送給書屋,也像是理事長回到大家身邊,或許比放在我這裡更有意義吧....
上週六頂著38度的大太陽,朋友騎著機車載我從鹿野的鸞山部落,貫穿海岸山脈,直切山中到達另一端的泰源...
這段路比幾年前我行走時好走許多,路是平了,但河也乾了~是因為野溪水泥化?還是更多的"建設"讓山河看起來很乾渴?原本尚德國小裡滿操場的大花咸豐草,搖曳的小白花,也因為除草劑,成了一堆東倒西歪的枯枝....
剛好這天有部落祭典,書屋孩子們要參加舞蹈比賽,我們趕上看他們在橋下練習,也留下來記錄孩子們比賽時的活潑身影,並和繼任的老師聊聊書屋的近況....
其實第一線的現場,最缺乏的便是陪伴孩子的老師,但礙於政令法規,公益團體的支薪老師必須具備大專學歷領有社工證的人員,這個高門檻很難實踐在資源缺乏的偏鄉,書屋只得努力增加自己的"生財能力",自給自足老師的薪資,讓有愛心卻資格不符國家規定的老師也能留下來幫助書屋...
另一個難題則是孩子們的餐食費用,這也是一個必須自籌的開銷,無法向聯合勸募機構申請經費....
書屋目前接受了中研院的技術指導,學習將咖啡衍伸更多商品,希望透過販賣咖啡系列製品,籌措支撐書屋營運的財源...
最近,台東陪伴弱勢孩子成長多年的兩個書屋創辦人相繼因病離世,讓人不勝唏噓,站在第一線的辛苦恐怕是ㄧ般人難以想像的,若更多人能多分出一點關心,多一點資源,能讓有愛心並實踐中的人好過一點吧.....
泰源書屋官網
http://www.kaulahan.org.tw/p/
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社團法人台東縣原住民嘎屋啦翰文教發展協會(泰源書屋)在台東地區為偏鄉弱勢團體,需要捐款及捐贈物資幫忙,協會內有販售咖啡豆,喜愛咖啡及願意捐款物資人,歡迎撥打電話. ... <看更多>