意料之外~自序
書名「意料之外」這四個字,想了很久很久,要用精簡文字道出我的人生,又要令讀者留下深刻印象,絕對不可以草率決定,多番推敲,才能定案。
「意料」既代表意大利的料理,跟我分享的意大利飲食文化非常吻合,而「意料之外」更可指我的人生裏接踵而來的驚喜,完全出乎意料之外!像從來也沒有想過在2019年,移居意大利的20週年,可以出人生的第一本書。
從小到大,學業中上,沒有什麼大抱負,只是一個性格爽朗率直,熱愛運動及烹飪的普通學生,樣子又不是特別出眾,所以當闖三關當了空姐時,清楚記得哥哥跟我說,「現在的航空公司請空姐標準真的大不如前!」哈哈! 我一點也沒有生氣,反而用過了海便是神仙的心態説:「那個外籍考官應該喜歡我陽光樂觀的性格,把我取錄。」當然要感謝父母供書教學,在17歳時更有機會到美國達拉斯做了一年交換生,英文對話大有進步,否則亦考不上空姐。
1994年偶然一次機會,在希臘旅遊認識了丈夫,4年長途拍拖後,終於決定擔上過埠新娘的角色,離開家人朋友及土生土長的香港,孤身戰戰兢兢地接受這人生的一大挑戰,當時腦海充滿千千萬萬個問號!
來到這個非英語系國家,深深明白要努力融入社會,第一個要解決的必定是語言障礙,所以我在香港已經辦好手續,在米蘭一所意大利文學校,報了一個密集課程,為將來打穏基礎,機會永遠只留給有準備的人。
在這二十年的歲月,經歷過很多甜酸苦辣的日子,不管是正面或負面的東西,每次都從中學習,吸取經驗與教訓,令自己變得更成熟堅強及獨立自主,因為「真正」幫到你的人,只有你「自己」。
每件事情發生都有原因,不論好與壞,很多時候,當發生的一刻,我們不會明白,但過後,可能才會恍然大悟過中因果。每個我人生遇過的人,不論是深交、平水相逢或是過客,都會帶給我一些啟發及領悟,是一種緣份。沒有以前的我,就沒有今天的分享。
人生有不同階段,老實說,這兩三年我才可以做自己真正喜歡的事,以前都是為生活而活,很多承擔與責任。2016 年中,無心插柳開了「意大利衣食住行」這個專頁,用貼地生活化形式深入地介紹意大利一些鮮為人知的事物,一邊分享,一邊自我增值,除了學了很多新的知識外,更認識了很多不同行業階層的人,令人脈視野更加廣闊。另外最大收穫就是交了來自世界各地的新朋友,我現在去那裏,都有當地朋友招呼,為旅程留下美好回憶。
一直有留意我的粉絲,一定知道對我意義重大的食譜,就是「鮮番茄蝦意粉」,沒有這食譜,從來不知道有這麼多人喜歡跟我做菜,亦沒有我今天的分享,這食譜在我開頁初期,一星期為我帶來5000 粉絲,給予我無限的動力去尋找理想。所以封面特別選了這個菜式作紀念。我還用這食譜在專頁舉辦了一個烹飪比賽,把31碟來自世界各地的followers 成品相片拼成相簿,視覺震憾。本書特別為大家精心挑選了45個食譜,大部分出自丈夫的家鄉拿坡里,5個在香港拍攝,40個在羅馬,非常感謝兩地的專業團隊。
常常收到很多followers的留言,有些感謝我的食譜, 令她們煮意粉技巧大有進步;有些說欣賞我的魄力、幹勁、正能量、行動力及感染力。老實說,我從來沒有刻意做些什麼,做人做事隨心隨意,沒有太多顧慮或渴望什麼回報,做事只求問心無愧,就是這樣不經意的態度,反而驚喜連連,機會一個接一個。
做人宗旨,承諾非常重要,答應了自己或他人的東西,無論大小事情,我都會盡力而為,不肯定的我絕對不會輕易答應。
兩年前,構思出書,尋找人生的一大滿足感與認同,利用在意大利20年的生活經驗,跟大家分享一下自己的故事。雖然熱愛烹飪,但不想只出一本冷冰冰的食譜書,希望讀者在學燒傳統意菜時,亦可以從其他分享中,對我及意大利有更深的了解。每個人對成功的定義也不同,對我來說,只要我做的一切,對社會某個層面,或對某些人帶來正面的影響,已算是成功。
我更邀請了九位香港意國人妻,用千字分享她們的生活點滴與及對每個不同城市的感受。從她們的故事,大家可以深深感受到意大利南北中部的文化,差別原來是這麼大。
意大利歷史悠久,由多個不同民族組成,藝術文化、豐富天然資源、風景優美,是全世界擁有文化遺產最多的國家。意大利人對飲食的堅持與執着,值得我們欣賞如學習。加上又是世界時裝之都,時尚用品世界聞名。以上種種原因,每年吸引千千萬萬的遊客。
最後,感謝出版社負責人林雨給予出版機會,亦感謝羅馬專業烹飪學校A Tavola con lo chef 贊助場地拍攝食譜,感謝品牌贊助食材及服飾。衷心感謝所有為本書製作過程出過力的所有朋友,特別感謝香港及意大利家人一直在背後的支持、協助與體諒,讓我能無後顧之憂地寫新書內容。
希望正在閱讀這本書的你,能從中感受意大利的獨特文化風情。
KELLIE KO
2019 夏
訂購意料之外一書
https://bit.ly/3rkhlWx
香港23間圖書館書單名上
「月經 來 的日子 代表」的推薦目錄:
月經 來 的日子 代表 在 Facebook 的最讚貼文
想跟大家在說#美麗人生 之前說#一個故事 我的人生故事
之前交往過一任男朋友,在有一次的經痛時候,我拋棄了自己獨立的忍耐😣和矜持,向他說了我的不舒服😢
我滿心期待他用最真誠的溫柔來緩解我的疼痛
🧘阿不是每個月都會來的事情,有什麼好說的
後來我們分手了💔
不是因為沒有幫我泡紅糖水,也不是因為沒有給我沖暖水袋,更不是因為沒有幫我買衛生棉🙈😂
什麼導致了分開,就如同太陽每天會升起一樣覺得的理所當然,對於理解、支持、不得已卻必須要承受、給予沒有任何成本關愛的漠視😞
我為那段消失的感情感到遺憾,更為在這個世界上更多的不平等漠視感到心酸😔
5/28是每一個女生除了出生、結婚生子,愛情、就職等特別日子更需要被大家支持和紀念的日子-「世界月經衛生日」(Menstrual Hygiene Day)
然而在某些宗教文化上,仍然還是將月經視為骯髒的象徵,女人就是一種負累的代表等等
甚至跟飢餓導致的死亡一樣可怕的是,在貧民窟因為貧困共享衛生棉🙈而這之中,有12%的人感染到HIV
期盼能早日消除貧困和不公正的現象
#美麗人生 @merryliving2021
希望喚起更多社會的北極圈,不要再冷漠😒不要再理所當然
女性的平均經期長度是5天,月經週期的平均是28天,這雖然是一個定律,但絕不代表它是卑微的存在,如果你無法感同深受這個時期的諸多不便,就請不要隨便說出你沒有溫度的語言
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月經 來 的日子 代表 在 小瑜星座 Facebook 的最讚貼文
【當男人戀愛時變成啥款!魔羯男不讓你受苦 水瓶男展現脆弱面】
當12星座男人戀愛時,到底是「啥款!」感謝大家支持,下集來了!#當男人戀愛時 ,分別會有什麼樣的弱點表現呢?請收起你的笑容好好端看!
👑(參考太陽/月亮)👑
7.#天秤座-展現真實並拒絕別人的邀約
天秤男深愛一個人時,只想賴著妳。天秤男是一個很難把真心交付給別人的生物,他在打電動時跟兄弟連線罵滿口髒話時就是他最真實的表現,那個不想再當帥哥、一點都不優雅的模樣妳有沒有見過呢?還是他每次出現都給妳如沐春風,但要再約下次,何時?
天秤男是奇特的星座,他這一生最討厭的就是當帥哥,最想要的就穿藍白拖罵髒話的自在生活。「喜歡」妳他就是王子,「深愛」妳的模樣就是台客,會很台的跟妳說:「啥款!」天秤男也會為了妳,開始拒絕他最無法拒絕的「朋友邀約」,每天只想跟妳在一起。忽冷忽熱,三小,沒有這種東西!
8.#天蠍座-陰陽怪氣捉摸不定
天蠍男,喜歡你就變成月經來三個月的大姨媽。說實在的天蠍男「深愛」一個人時,女方其實會很困擾,因為根本不知道天蠍座演什麼戲?殷勤地約妳,開心的回家後卻又看到天蠍男發一些要死不活的文字,以為是遺書,但都是他陰晴不定、患得患失的心情。因為太害怕幸福的來臨,所以在靠近幸福一秒之後又瞬間彈開,用要死不活的方式來跟自己辯論:「她真的值得我投資嗎?」
天蠍男都有點被害妄想症,尤其當這女孩開始觸及真心時,他就會陰陽怪氣捉摸不定,跟初始認識他驕傲霸氣的模樣相差甚遠。好啦,不用擔心,他就是愛妳才會變成大姨媽,妳就放寬心,他是愛妳的呢。
9.#射手座-開始想存錢敢計劃未來
射手男開始存錢時,代表找到深愛的她了。射手男其實會投資,也會理財,但他的世界對於錢的觀念永遠是「生不帶來,死不帶去。享受當下。」所以他家的擺飾都是「單數」,枕頭只有一個,拖鞋只有一雙,當他的世界只有Have fun的妹子時,單不成雙,妳別來我家。
然而,當射手男遇到了靈魂共感高度匹配的人時,他其實會非常害怕,因為這代表:「單要成雙,我要學著長大。」而長大的第一步,就是把妳規劃到他家裡,把妳圈進他的生活裡,而錢是最基本的需求。所以當你發現一個射手男開始省錢,開始懂得精打細算,開始會跟妳說:「我覺得我們要減少出國的次數,把錢拿去買股票。」我想應該是真的,不太可能會是詐騙集團啦。
10.#摩羯座-為你花錢怕你受傷害
「妳是白痴喔,跟著我就不能過苦日子!」這是劇中阿成的台詞,也是很能代表摩羯男在深愛一個人時,老將軍的責任感會非常非常的重。摩羯男是不擅於表達的星座,會表達的都代表在撩妳。
但他們對於深愛的女人是非常保護的,講難聽點,很大男人。摩羯男深愛一個人時,會變成妳的全能管家。從生活上的照顧到罵妳念妳,有時妳可能還會受不了因此哭了出來,摩羯男就會很委屈:「這是我關心妳的方式啊。」妳要看得懂,小女人點就會感到很幸福了!
11.#水瓶座-願意開啟心中的門
「愛情比你想更要偉大,你予我這世人最後的期待。」水瓶男愛上一個人時,妳會發現這個背負盛世罪名的男子,也有他不為人知的深情面。水瓶男是三位一體的生物,「生理需求」、「新鮮戀愛」、「彌久真心」都可以並存在他的靈魂。
水瓶男的「喜歡」如同他愛世界愛動物愛地球,一視同人,水瓶男的「深愛」則是「空氣」,他會說服自己不需要,但真的沒有時卻又無法呼吸。水瓶男對於真愛的容忍度很高,也不能容忍別人欺負妳,有種只能他弄妳不准別人弄妳的霸氣。
當然,水瓶男這種無嘴貓,如果當他願意開啟心中的小門,跟你「不經意」的提到現在的心情、一個你不知道的過去,展現自己的脆弱面,尤其是當他提及:「自己的弱點」時,這個關鍵點請妳把握。代表他願意邀請妳進入他的世界。而深愛是,妳會在平淡無奇的日子忽然想起他某日某月某點的行為而會心一笑時,就是他的那刻的付出了。
12.#雙魚座-願意守貞
雙魚男的守貞,代表不再幻想。雙魚男天生桃花女人緣很好,有時候小頭比大頭跑得還要快,他們也沒辦法,我說的是手指頭要伸出去拉住女生。然而「喜歡」這件事對雙魚男來說實在太簡單了,豪無生趣,他們隨便講講妳們真的都會信。
越是容易被喜歡的人,越知道動心時刻的無法自拔。所以雙魚男的反差在於,「深愛」上某一個人時,他們會知道自己的死德性長怎樣,一瞬間都看懂了,他們會像瘦子唱的那首<伯父>一樣:「因為怕伯父不喜歡我,所以我要重新做人,好好照顧他女兒。」
雙魚座的守貞是一種蛻變的過程。他願意承認自己真的很爛,願意承認自己以前真的很愛玩,願意先去鄙視自己,再好好的洗心革面重新做人。所以很多雙魚男真的找到心上人後,都會說一句:「其實我不像雙魚。」
※本期內容值得你五星好評與轉發
※上下兩集內容大家想聽5月份的Podcast全系列分析嗎?
※同場加映:"想知道如何讓12星座男無法自拔的愛妳嗎?
※照片取自於網路
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