【認真聽】#中秋節抽禮物活動(點開下方看參加辦法)👇 | 中秋節不烤肉,改餵公子吃餅 | 食べログ2021京都地區甜點百大賞 | #文化研究者與甜點師推薦6間京都地區和菓子 | 和菓子的品嘗 // 李長潔 ft. 日和點心的Chris
.
中秋時節,吃餅喝茶。本既然要跟大家一起試吃和菓子,當然就要配一個100%天然又好喝解膩的茶飲,那就是「翔琪檸檬茶 」。「虎克茶」送給「偽學術 | 認真聽」的朋友2盒經典檸檬茶包組合,我們來抽獎:
.
🎁 抽禮物辦法 🎁
.
1⃣ 按讚並分享本集podcast節目貼文
2⃣ 並在下方留言 #中秋就喝虎克茶
3⃣ 留言同時tag標記一位好朋友
.
即日(9/13)起就有機會獲得「虎克船長翔琪檸檬茶」一盒。我們會在本週六(9/18)晚上20:00截止,並公布獲得小禮物的幸運兒~ 🎉
|
偽學術的我們,常常去日本文化踏察,「#旅行作為一種方法」,大家應該還蠻孰悉的。但,除了奇奇怪怪的主題,我們還是有去喝咖啡、吃甜點、逛街購物啦~各地的甜點咖啡,是踏察過程中的回血點。而「#食べログ」(Tabelog)每年的Sweet甜點賞,則是非常重要的參考資料。本集認真漫談與分析近畿地區的和菓子與洋菓子,無論是「鍵善良房」的「葛切」,或是「大阪浪花家」的「鯛魚燒」,用聲音試吃,讓你齒頰留香。
.
📌 #今天的內容有
.
▶ 日本也會吃月餅喔
▶ 和菓子的基礎知識
▶ 為什麼要叫「菓子」
▶ 和菓子的類型—從唐果物到南蠻菓子
▶ 食べログ的2021年百大名店
▶ 有那些你有吃過呢
▶ 研究者與甜點師推薦的6間京都甜點
▶ 嘯月—永遠吃不到的和菓子
▶ 虎屋—維護傳統與持續創新的虎屋
▶ 聚洸—聚洸與《源氏物語》
▶ 鍵善良房—世界上最好的葛切
▶ 川端道喜—以粽子作為招牌甜點
▶ 大阪浪花家—下町裡的戀戀紅豆餅
▶ 茶寮宝泉—夏末的清涼寧靜
▶ 中秋節快樂
.
📢 #kkbox 聽這裡:https://podcast.kkbox.com/episode/SkNIS62TH0XpWT7aEJ
.
📢 #firstory 聽這裡:https://open.firstory.me/story/ckti6zvexdlwm099483e7bj5i?ref=android
.
📢 #spotify 聽這裡:https://open.spotify.com/episode/3PZVmh7M1EGHkqYh61bt7s?si=fDK4BE_iR1a_TjyCi1LCDQ&utm_source=copy-link&dl_branch=1
.
📢 #apple 聽這裡:https://reurl.cc/Q633Vq
.
📲 #FB 完整論述:https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1854068131447470&id=208541192666847
|
▓ #日本的菓子是中國的菓子
.
所謂和菓子,其實並沒有這麼古老,這是一種在明治時代後,和洋二元定義下的產物。也就是說,為了區分出「洋菓子」,所以就要指出「和菓子」。並且與茶相搭配,形成一個表現日本文化的飲食系統(並松信久,2021)。相對而言,洋菓子以雞蛋、麵粉、糖所組成,而和菓子多以豆沙、糯米粉組成;在形象上,更加專注於四季的象徵變換,具有「展示」的禮儀。
.
菓子,原意指提供食用的甜美果實,是真正的植物果實,後被延伸為主食以外的甜點糕餅等零食。我常說,甜點是「食物的剩餘」,因為剩餘,因為過剩,所以才能臻至藝術層次。和菓子也不例外,傳統上的經典乃是源自於中國的「唐菓子」,早期為祭祀時使用的糕點,《倭名類聚抄》、《日本書紀》內都記錄了飲食「餅」與「糖」的場景,說明了日本歷史上手工甜點的出現。
.
▓ #和菓子的類型學
.
總體來說,和菓子的構成有五個系統,包含「木菓子」、「唐菓子」、「餅和糰子」、「點心」、「南蠻菓子」。所謂木菓子,就是指天然的果實類,最早可以在《日本書紀》中見其描述,為菓子概念的原型,這些天然的果實被特地用來祭祖、宴會。
.
平安時代的僧侶從中國將糕點製作的技藝,如扮演中日文化交流橋梁的空海大師,便將中國的甜點製作知識引入日本。當時的唐菓物由下面八種範疇組成:梅枝、桃子、餲餬、桂心、黏臍、饆饠、鎚子、團喜。
.
我們可以在今日的和菓子系列中,見到此八種經典的形式與其變形,例如現在常見的「餅」與「糰子」,就是使用在地穀物與食用習慣,製作出來的加工甜點。在室町時代時,則從中國傳來「點心」的食品系統,例如「饅頭」、「羊羹」等。和菓子歷經百年的境內流變與跨文化交流,直至江戶時代(17世紀後半)逐漸形成下面幾類常見的和菓子類型:
.
1. 餅類:葛餅、蕨餅、櫻餅、茶巾餅
2. 饅頭類:腰高饅頭、唐饅頭
3. 羊羹類:羊羹、蒸羊羹、煉羊羹、水羊羹
4. 其他類:鶉燒、益壽糖、小倉野、金平糖、洲浜、煎餅、白雪糕、橫雲
.
在西洋形式的甜點方面,是從安土桃山時代開始進入的西洋飲食文化,也將西歐的糕點形式與製程帶入,形成「南蠻菓子」。明治時代西化後,則呈現為洋菓子分類。
.
在江戶時代的《毛吹草》書中,就可以見到很多和菓子描述,還有很多為現在有名的店舖,像是餅與粽有「渡辺道喜」之名物,饅頭則有「虎屋」、「龜屋」、「松屋」,飴糖有「菊一文屋」,糰子有「御手洗糰子」。足以可見,日本菓子文化傳統的連續性與典型性非常強烈。
.
▓ #和菓子的飲食批評
.
在這樣的歷史流傳與現代性的進入,對於和菓子的評斷,自然也成為某種將日本文化典型化的知識策略。如《和菓子の系譜》(中村孝也,1967)、《和菓子の京都》(川端道喜,1990)、《虎屋 和菓子と歩んだ五百年》(黒川光博,2005)都是重要的研究者或是和菓子實作者所撰寫的專論。另外像是,梶裕子與御菓子司聚洸所帶領的甜點讀書會,他們將甜點實作與《源氏物語》結合,製作具有典籍意味的京菓子。都是對和菓子文化的品嘗與實踐。
.
而品嚐上則強調「味覺」、「嗅覺」、「觸覺」、「視覺」、「聽覺」的五感審美,以體會和菓子之美。這個審美技巧,非常體現在聚洸的「源氏物語讀書會」上,待會我們再聊聊。
.
▓ #食べログ的2021年百大名店
.
2021年的食べログ百大名店(關西部分),大都還是延續從前的知名老店舖,像是「嘯月」、「聚洸」、「茶寮宝泉」等。一些新興的甜點店鋪,那些創新的品項,比較不容易進入食べログ百大。
.
在社群媒體的時代來臨後,透過SNS來行銷與消費,變成甜點生意的一個重要形式。比較新的、潮的甜點店,運用了IG傳遞強烈的視覺符號,飲食的奇觀一瞬間佔滿五感審美。而年輕人對於和菓子來說,近年來也更加喜歡洋菓子(村上陽子,2008)。加上,觀光限制與人口老化,這對於和菓子老店,或許是一個創新挑戰。
.
▓ #談談六間不同的和菓子店
.
最後我們就來談談,長潔與Chris推薦的六間京都日式傳統甜點,包含「#嘯月」、「#虎屋」、「#聚洸」、「#鍵善良房」、「#川端道喜」、「#大阪浪花家」、「#茶寮宝泉」,請進來節目裡面一起試吃+聆聽~
|
🗂#參考文獻
.
1. 並松信久. (2021). 和菓子の変遷と菓子屋の展開. 京都産業大学日本文化研究所紀要, 26, 308-268.
2. 小竹佐知子, & 大久保恵子. (2011). 頼 (らい) 家 『時祭 (じさい) 供物献立』 春饗および秋饗の酒・ 菓子・ 茶における使用食製品と特徴. 日本家政学会誌, 62(11), 727-734.
3. 芝崎本実. (2017). 奥深い和菓子の味わい. 日本調理科学会誌, 50(3), 121-123.
4. 村上陽子. (2008). 和菓子の噂好性および喫食状況に関する研究. 静岡大学教育学部研究報告 自然科学篇, (59), 21-36.
|
☕ #虎克茶檸檬茶 喝這裡:https://ecohealth.tw/hook-tea/
.
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅熱血阿傑黃仕傑Gallant Man,也在其Youtube影片中提到,這裡有各種跟生態相關的影片 歡迎大家一起來上超狂生態課 @熱血阿傑黃仕傑Gallant Man 熱血阿傑的演講與邀約 現在是三立都會台 外景實境節目『上山下海過一夜』主持人之一 @上山下海過一夜 演講對象:國小,國中,高中,大學,教師研習,親職教育,社區再造,林務單位、國家公園教育解說訓練(在職與...
「書帶蕨包場」的推薦目錄:
書帶蕨包場 在 旅行熱炒店Podcast Facebook 的最佳解答
EP61照片補充:埃達克島上的冷戰風景
因為可以分享的圖片不少,今天先奉上這些人為建物的廢墟風景,過幾天再來補充自然風景~
1. 島上到處盛開的紫色魯冰花,以及隨處可見的警示牌。部分地區仍埋有地雷,或者有污染物殘留,直到現在軍方仍然會每年雇用大批包商到島上清理廢棄物,意外成為今日島上重要的經濟來源。
2. Quonset Hut,美國於第二次世界大戰時開發出來的建築構件,以金屬製成半圓筒狀,只要安裝在地面上,就可以迅速當成軍營使用,在阿留申的惡劣天氣中還可以半埋在地下,對戰時的美軍來說非常方便。部隊撤守之後被當地居民當成度假小屋使用,在島上許多角落仍然可以見到。
3. 位在島上北部的情報單位(推測應該是今日海軍情報局 Office of Naval Intelligence 的前身),可能因為業務性質特殊,孤立於其他單位之外,彷彿是一個獨立的小宇宙,內部有自己的餐廳、電影院、體育場、郵局,甚至還有保齡球館。
4. 情報單位內部人去樓空,但許多室內用品仍然保存完好,阿留申群島惡劣的天候使得木頭不容易腐壞,即使廢棄了近30年還能感受到過去美軍駐守時的景象。
5. Bering Hill官兵休閒中心中的圖書館,借還書櫃台甚至部分書籍都還留著,1992-1993的日期見證了1994年的基地在1994年關閉的歷史,也成為封存冷戰歷史的時空膠囊。
6. Bering Hill官兵休閒中心裡的其中一間餐廳,保有美國60年代流行的軟墊皮椅樣式,而這還只是其中一間餐廳而已——同一棟建築裡還有可容納200-300人的電影院、溫水游泳池、酒吧以及便利商店,並且透過地下通道聯通十幾棟營舍。
7. Loran Station(遠距離無線電通信站)為了維持通訊設備運作而使用的巨大發電機,廢棄了30年後雖然嚴重鏽蝕,仍然不減當年壯觀的氣勢,有種宮崎駿動畫《天空之城》裡那種工業廢墟的風格。
8. 暱稱為「通往地獄的七扇大門」的軍火庫,民宿主人指出冷戰時期的核子武器便存放於此。
9. 核輻射避難所內部,右邊的垂直鐵柱可以在戰時組成床鋪,左邊應該是控制空氣流通用的操縱面板,得經過4-5道鋼門才能進入避難所,可見當時美國是多認真的為核子戰爭爆發準備。
10. 麥當勞的招牌早已拆除、門窗封閉,但仍然可以清楚見到得來速車道,以及1990年代保存至今的菜單!大家可以仔細看看菜單上的品項與價錢~
【EP61 冰火齊發、臨危受命的北美最前線:阿留申群島】
🔈 收聽節目:
Spotify Apple Google SoundOn Firstory Baabao KKBox
各大播放平台搜尋「旅行熱炒店」或至官網
#環太平洋火山地震帶 #第二次世界大戰 #太平洋戰爭 #山本五十六 #日軍佔領 #阿留申戰役 #海軍航空基地 #冷戰軍備競賽 #核子武器 #羽扇豆 #阿留申盾蕨 #白頭海鵰 #podcast #travel #播客 #音頻 #自助旅行 #中文podcast #台灣podcast #阿拉斯加 #美國
書帶蕨包場 在 PhD Backpacker - 旅博士媽咪 Facebook 的精選貼文
不曉得這邊有沒有人喜歡追宮鬥劇,還記得有一回如懿傳中海蘭說讓姊姊如懿看個東西,鏡頭一帶,居然是多數人避之唯恐不及的妊娠紋。還記得劇中的她說她吃太多寶寶長得快,在古代那種男尊女卑的社會就是送去侍寢也會被退回來。其實當時看了我也有點小情緒,覺得在古代的女生好可憐喔,為了生孩子讓身體產生如此大的變化,也沒有什麼產品可以淡化紋路或是預防紋路。
當然有一派的女性會主張產後的身體和紋路都是戰士上戰場後的『疤痕』,紀念著媽媽們的偉大和犧牲奉獻。但是,自己的身體喜歡怎麼樣,到頭來還是自己能做主。我本身有超級無敵『密集恐懼症』,還記得畢業剛剛在小學教書的時候,因為是小學校所以專業的英文科目不夠我的節數,有一年被安排到去教自然課。印象非常深刻,我看到所有的蕨類背後一點點的黑點,我就整個頭暈想吐,完全不敢看,講解給學生聽的時候,一邊講課連課本的圖片都用便利貼遮起來。
對我來說,我個人完全無法接受會引發我『密集恐懼』的紋路,如果長在我看不到的地方就算了,大辣辣的長在肚皮上我自己是完全無法接受。不過話說回來,如果老公敢嫌棄他就完蛋了,這可是我當媽媽的犧牲啊!(雙重標準)
所以,超前部署的我一懷孕就想說要來尋找適合自己的抗紋路產品,結果經紀公司介紹了一款讓我很心動的產品,就是 新肌霓 Ingeni 的美孕計畫 無紋妊娠潤膚霜 https://ingeni.cc/nhPSI,我先請他們寄過來試用,我還等不到三個月,洗完澡皮膚乾就趕緊擦起來,一路使用到現在八個月大,都沒長紋。最驚奇的是包含我上一次生產時留下來非常下方(估計是肚子太下方擦不到)的白紋都淡化了。我有請經紀公司幫我問品牌,品牌有說白紋使用不一定會有效果,跟本身膚況也會有關係,沒想到我這麼幸運!
美孕計畫這個產品最重要的馬達加斯加積雪草萃取是明星成分,能幫助修復肌膚和淡化紋路。使用上非常簡單,就像一般乳液一樣,非常清爽好推,抹在肌膚上一下就吸收了。除了使用在肚皮上,我還會注意小細節,畢竟我上一胎遺漏了許多細節,例如兩側側腰,鼠蹊部,大腿內外側,有時候我乾脆叫奶爸拿整條潤膚霜幫我全身按摩。使用到目前,我自己非常的滿意,也推薦給想要在孕期中好好保養的你們,照顧自己讓自己美美的,不是為了別人,正是為了自己看到鏡中的自己都能開心歡喜。
購買連結 https://ingeni.cc/nhPSI
#美孕計畫 #無紋妊娠潤膚霜
書帶蕨包場 在 熱血阿傑黃仕傑Gallant Man Youtube 的最佳貼文
這裡有各種跟生態相關的影片
歡迎大家一起來上超狂生態課
@熱血阿傑黃仕傑Gallant Man
熱血阿傑的演講與邀約
現在是三立都會台
外景實境節目『上山下海過一夜』主持人之一
@上山下海過一夜
演講對象:國小,國中,高中,大學,教師研習,親職教育,社區再造,林務單位、國家公園教育解說訓練(在職與志工)。
➡️演講主題⬅️
特定生物專題:
昆蟲世界大驚奇
國內外鍬形蟲
國內外螳螂
神奇的角蟬
吃蟲行不行(昆蟲上菜)
昆蟲超能力
盔甲武士-甲蟲
不可思議偽裝生物
台灣原生蘭
世界各地生態旅遊:
跟著熱血阿傑找動物
秘魯
馬達加斯加
澳洲
東南亞各國
專論心得:
親職教育課程
生命態度教育
人生翻轉勵志
雨林探險
地區:台灣本島、外島皆可(交通費另計)
海外地區由「自然野趣」統籌辦理。
自然創作專題:私訊細節
親子共學班可組團報名:每堂課兩小時(看課程內容排定,室內課程與戶外觀察皆可),親子上限8對(小朋友上限10人),學員年齡限制三歲以上,最好的配置就是三到五歲 or 四到六歲、六至九歲、九至十二歲這樣,雖然混齡也可以,但平均年齡較能均衡學習。室內需自行準備場地(需有投影機或播放設備,黑板或白板)。
(目前開放新竹以北,或搭配我的其它行程)
時間細節請私訊聯絡也可Email:shijak0526@gmail.com
2019個人介紹
姓名:黃仕傑 人稱:熱血阿傑
入圍第53屆金鐘獎最佳兒少節目主持人
1973年生於台北,從小不愛念書成績總是吊車尾,只喜歡觀察自然、飼養動物,僅完成國民義務教育,即投入就業市場。金門退伍當年因工作傷害,右手4隻手指遭截肢,反成為人生轉戾點!再度回到心中嚮往的生態世界,努力自學台灣原生動、植物知識。十多年來造訪東南亞、非洲、南美洲、澳洲各國,深入杳無人煙的熱帶雨林,紀錄森林現況,並拍攝植物、動物原棲地照片、影片於網路各社群平台推廣生物之美。曾任科學委員會生態影片昆蟲行為顧問、台灣大學國科會計畫助理、嘉義大學昆蟲館計畫助理、生態節目台灣全記錄生態講師,生態節目「好好玩自然」生態講師兼任主持;帶領親子走入自然觀察並專心於自然生態攝影、寫作,並隨時於各社群發表自然觀察經驗。
專欄:
國語日報科學版
經典雜誌
遠流科學人
中研院數位島嶼網站
各林區管理處、國家公園解說志工訓練講師
國家地理雜誌生態營隊 講師
孤獨星球自然觀察營隊 講師
自然野趣教育機構昆蟲 講師
野性中國 野生動物攝影訓練營 導師
著作:
2008『長戟大兜蟲』(親親文化出版)、
2012『昆蟲臉書』(遠見天下文化出版)、
2012『霸王甲蟲小百科』(人類智庫出版)、
2013『帶著孩子玩自然』(遠見天下文化出版)、
2013『蕙蓀林場100種常見的昆蟲』攝影作品(國立中興大學林管處出版)、
2014『超震撼甲蟲王』(人類智庫出版)、
2015『螳螂的私密生活』(遠見天下文化出版)、
2016『鍬形蟲日記簿』(紅樹林出版)、
2017『好家在森林』(遠見天下文化出版)
2018『甲蟲日記簿』(紅樹林出版)、
2018『昆蟲上菜』(遠見天下文化出版)
2019『鍬形蟲日記簿新版』(紅樹林出版)、
2019『不可思議!讓你猜不透的生物偽裝術』(幼福文化出版)、
2020『甲蟲日記簿二』(紅樹林出版)
康軒文教-國小六年級下學期第五課課文「馬達加斯加 出發!」作者
阿傑的手怎麼了?
⬇️點入連結就知道⬇️
https://youtu.be/gV2GUQoVjug
蘋果日報:
專家學者鑑定後,認為協助田野調查工作的黃仕傑從發現到採集研究貢獻極大,因此以其名命名。『仕傑擬迴木蟲』
新發現! 墾丁現3擬步行蟲 | 即時新聞 | 20150121 | 蘋果日報
黃仕傑flickr:shijak0526
黃仕傑頻道:熱血阿傑
黃仕傑微信:shijak0526
黃仕傑微博:黃仕傑TAIWAN
習慣使用攝影裝備:
佳能5D3
佳能100mm f2.8L 微距鏡
佳能17-40mm f4L 廣角鏡
佳能MP-E65 f2.8 五倍超微距鏡
圖立10-17mm 魚眼鏡
適馬150-600 f5.6 長焦鏡
佳能600EXII 閃燈
佳能430EXIII閃燈
佳能MT-24 微距雙閃燈
DCR-250 微距鏡片
習慣拍攝影片剪輯裝備:
iphone 8+
iphone X
iphone XS
MAC PRO
#甲蟲日記簿
#鍬形蟲日記簿
#好家在森林
#昆蟲上菜
#螳螂的私密生活
#帶著孩子玩自然
#不可思議讓你猜不透的生物偽裝術
#甲蟲軍團
#霸王甲蟲小百科
#昆蟲臉書
#iphoneXS拍攝
#自然野趣
#shotoniphone
#insect
書帶蕨包場 在 光良官方專屬頻道 Michael Wong's Official Channel Youtube 的最佳貼文
新銳創作人黃則翔為光良量身打造「蕨類」
用輕快的旋律包裝心裡黑暗跟嚴肅的主題
製作人欣芸老師解放光良新唱腔
光良對這首歌特別有感
因從小害怕陌生環境的沉默尷尬
尤其後來進入需要大量接觸陌生人的音樂圈
他經過歲月的磨練,在外顯行為上已看似漸好
試圖快速融入陌生的場合
但最心裡最深的那塊
還是那顆待在自己安靜世界的孤獨蕨類
唱這首歌的時候將以往的累積遺忘
放下技巧單純在音樂上徜徉
而導演Gill透過演員舞蹈在烏煙瘴氣的城市中
女主角將自己幻化為蕨類
在城市中試圖淨化周圍的空氣和尋找存活的氧氣
肢體如同葉片般,慢慢地穿梭城市
時而缺乏生氣的擺動,時而隱約感受到生命力的活躍
每一次的律動就是蕨類的呼吸
看著舞者帶點自嘲、帶點掙扎在城市與人相處
影像章節呈現焦慮、呼喚、吸引、狂喜和相惜
最後找到同類的彼此自在地擺動身軀
像個蕨類般活著吧!
#光良
#蕨類
#絕類
#黃則翔
#李欣芸
#實體專輯星娛官網現正熱賣中
#SpacebarStudio
數位平台上線
星娛音樂 _ https://reurl.cc/20Q2er
Apple Music _ https://reurl.cc/62q1RZ
KKBOX _ https://reurl.cc/b5mLo3
MyMusic _ https://reurl.cc/Y13250
光良全新專輯〔絕類〕實體購買
星娛音樂:https://reurl.cc/Kk9mzq
博客來:https://reurl.cc/3DM0Al
佳佳唱片:https://reurl.cc/R4kp7x
星娛微店:https://reurl.cc/xDdVAE
〈蕨類 Fern〉
曲詞 Composer & Lyricist: 黃則翔 Eddie Huang
製作 Producer: 李欣芸 CinCin Lee
陽光太過刺眼 派對會打亂睡眠 只愛待自己房間聽音樂
沙灘太多網美 逛街又不夠新鮮 總是跌坐在邊緣
如果真有神仙 Please take me away
我也不想只是盲目的跟隨 無腦的結束今天
可能我不太適合當一個人類 能不能讓我試著當一棵蕨類
該勉強自己附和誰 才足以交換空間空氣和水
我的同類好像都不會有感覺 所以我常常只能裝作也無所謂
怕被看穿了虛偽
我真的覺得 很累 很累 嗚 很累 很累 嗚 很累 很累
週末還很遙遠 加班卻總在身邊 只能躲在洗手間打瞌睡
不是空降部隊 平常也不會取悅 目標稱霸植物界
如果還有明天 How to find my way
我也不想只是盲目的發洩 無腦的等待誰來改變
能不能變成一棵蕨類
嗚 蕨類 嗚 蕨類
我覺得好累
_____________________________________
出品/監製/藝人經紀 Published by / Artist Management|星娛音樂有限公司 XYmusic Ltd.
出品人 Publisher|孔勝民 Sam Kung
藝人經紀執行 Artist Management Executive|陳柏軒 Paulsam Chen/游欣翰 Hans Yu
企劃統籌 Marketing Executive|Whiteye
企劃執行 Marketing Executive|陳立珊 Lishan Chen
動態側拍 Behind The Scenes|陳柏軒 Paulsam Chen/游欣翰 Hans Yu
_____________________________________
製作人 Producer|李欣芸 CinCin Lee
編曲 Arrangement|⾼潮 Cj Hightide
⽊吉他 Acoustic Guitar|董運昌 Yun Chang Dong
電吉他 E.Guitar|劉哲麟(⼤偉)Che Lin Lu
電貝斯 E.Bass|⾼潮 Cj Hightide
鍵盤&合成器 Keyboard&Synth|王家偉 Jia Wei Wang
鼓 Drum|⾼飛 Adriano Moreira
和聲 Backing Vocal|黃則翔 Eddie Huang
錄⾳師 Recording Engineer|Andy Baker
錄⾳助理 Recording Assistant|徐振程 Jason Hsu
錄⾳室 Recording Studio|⽟成戲院錄⾳室 YuCheng Cinema Studio
混⾳師 Mixing Engineer|Andy Baker/程馗 Kuei Cheng
混⾳室 Mixing Studio|⽟成戲院錄音室 YuCheng Cinema Studio
製作助理 Production Assistant|陳⼀涵 I Han Chen/鄭慶萱 Shannon Cheng
_____________________________________
MV製作 Film Production|Spacebar Studio
監製 Executive Producer|殷振豪
行政統籌 Administrative Coordinator|黃世萱
專案經理 Project Manager|黃詩軒
導演 Director|Psychobaby Gill
主要演員 Starring|Livier Tu Emma
製片 Producer|邦傑
製片助理 P.A.|孟宏
攝影 D.O.P.|林燁
攝影B機 B Cam |李佳樺
攝影大助 1st A.C.|文國平 陳群甯
攝影二助 2nd A.C.|劉光晏
燈光 Gaffer|花枝
執行美術 Production Executive|林中秋
造型 Stylist|吳原標
服裝助理Stylist Assistant|蔡沛貞
梳化 Make-up Artist & Hairstylist|林瑀萱(yuma)
梳化助理 Assistant Make-up Artist & Hairstylist|陳奕存
剪接 Editor|哭米
字體設計 Typography|蔡書羽
調光 Colorist|林燁
造型協力 Costume Provided|ROUND OFF Object Genie Boutique
特別感謝 Special Thanks|蕭家佳
書帶蕨包場 在 偽學術 Youtube 的最佳貼文
[聖地之夏] #高雄栂尾山的高山寺:夢的頓悟 / 李長潔
.
「媽,我們今天要去高雄」。「高雄?」,媽媽頓時黑人加問號。沒錯,在京都的西北方向,嵐山在上去一點,有一處靜幽之地,就叫做高雄,台灣南部的高雄本來就是日治時代(1920)所取的地名,我們知道的「打狗」(閩南語),即是「高雄」(takau)的諧音。
.
■ #京都超高能量景點
.
高雄由三個地方組成,包含 #高雄、#槇ノ尾、#栂ノ尾,就在嵐山清滝東北方的深山裡。你可以從京都車站前的巴士站搭乘「#JR巴士」的「高雄.京北線」,大約40分鐘就可以讓你被充滿靈能量的自然山水緊緊環抱。也就是因為此片山林能量充沛,才能讓空海大師在此開創 #神護寺,智泉上人建立 #西明寺,以及,明惠上人安居於 #高山寺。
.
高雄三尾,我最喜愛高山寺,除了幽靜深暗的寺院山區外,高山寺在宗教、藝術與人類知識上,都有著十分獨特的地位。寺院山內石階密布,潮濕的水氣讓眼見事物表面都生長著濃綠青苔,#富岡鐵齋 寫著大大的「栂尾山 高山寺」,是書法的逸品。平坦的石道旁藏著柔軟的蕨類與清澈流水,兩旁樹木高大,春夏綠意滿溢,秋天則紅葉似錦,冬季的寂寥又有另一種蕭瑟美感。
.
■ #兩樣舉世無雙的寶物
.
高山寺有兩項舉世無雙的文物(或思想),讓我將其列入「聖地之下」的範疇,其一,是傳說為 #鳥羽僧正 繪製的《鳥獸人物戲圖》,另一個則是開山祖師 #明惠上人 的《夢記》。
.
■ #可愛漫畫的始祖
.
《#鳥獸人物戲圖》共有甲、乙、丙、丁四卷,甲卷以擬人化的方式描繪動物西嬉戲,乙卷則畫上實在空想的獸物,丙卷則是人間風俗,丁卷畫有特殊的人物。尤其是甲卷在動物擬人畫的構想上,甚至可以說是日本最早的動漫形象。畫中動物的滑稽互動,有諷刺人類生活行為的意涵。不過,今日我們看到放置在高山寺石水院的畫本,乃是複本,正本分別收藏於國立東京美術館和國立京都美術館。
.
■ #夢的紀錄與悟道
.
而《#夢記》則來自於明惠上人之手,惠明生於1173年,死於1232年,是鎌倉時代初期的高僧。鎌倉時代是日本佛教世俗化的重要時期,先後出現法然、親鸞、道元、日蓮等多位高僧,那是一個日本人的靈性極度活耀的時代。我研究了一下日本佛教史,明惠上人並不常被列在其中,或總是被快速帶過。但是,重要的是,惠明為人類留下珍貴的知識遺產,在精神分析領域中的重要貢獻,就是貫穿一生、為數龐大的 #夢的紀錄。
.
我們都知道,心理學家佛洛伊德(Sigmund Freud)是對夢境做出記錄與解析的重要心理學家,不過,早在1192年開始,惠明上人便著手記錄夢境,並且將夢與他的個人生活、修行生活緊密地結合,成為對佛的頓悟,也是在自我主體上追求完整性的奧秘歷程。而高山寺石水院,就是明惠上人記錄夢境、探索悟性的重要場所。
.
■ #石水院的靈性風景
.
先不管《鳥獸人物戲圖》與《夢記》,我們之後再來好好的談論。當我進入到石水院中,一切都安靜了下來,當然原本就很安靜,但當下感受到的那種靜,是心靈的靜。走過啟悟明惠上人的「#善財童子」像,漆黑的影子在穿堂上像是心理的一幢陰影。黑暗後則是一片綠色的光影輕浮,我靜靜地坐在石水院的房間中,周遭的迴廊敞開成一幅夏日的景觀,風吹拂著樹梢,那片綠色看似靜止卻有如複雜理論般有規律地、細微地流動著,蟬鳴似遠似近地環繞。一滴汗從眉心泌出,啊,這就是夏天啊。
.
#參考文獻
Kawai, H. (1979). 明惠上人の夢について [myoeshonin no yume nitsuite]. 大谷学報, 59, 63-65.
.
#帶著媽媽去旅行 #夏天的風景
書帶蕨包場 在 Vittaria Café 書帶蕨 - Facebook 的推薦與評價
Vittaria Café 書帶蕨, 桃園市桃園區。 6757 個讚· 2185 個打卡次。店休日:每週一固定公休,週二彈性店休,實際店休時間請依公告為準。 營業時間:11:30-21:00 最後 ... ... <看更多>