今天早上,兒子有些煩躁,任何事情的口氣不是很好。
弄早餐給他,「啊~吃這個喔。」
要穿衣服的時候,「媽~只有這一件嗎?厚~這件很臭耶。」
提醒他某件事情,「算了,算了,算了。」一副很不耐煩的樣子。
準備帶安全帽時,「吼~爸,你戴過了是不是,把他給弄大了啦。」
我說:「喔,對啊,我昨天有戴。來,我來替你條緊。」正在調整安全帽的鬆緊時,我緩緩地對他說:「兒子,你就好好的跟我說就好了,語氣中不用帶著指責。」說完,也調整好了,起身出發。
—
在路上,我關心他:「兒子,你怎麼啦?還好嗎?怎麼感覺你一早的心情就不太好。」
「嗯!」他回。
「是因為今天要打疫苗嗎?」因為他平時很少會這樣,所以我猜測。
「對啊,我好緊張喔。」
「緊張什麼呢?」
「我會不會就這樣死了啊?」
「是喔,你這麼擔心啊?」
「爸,如果我因為打疫苗就死了,你拿得到錢嗎?」
「會不會有錢,這個我不知道,但是,如果你死了,任何錢都彌補不了。怎麼?是什麼原因會這麼問呢?」
「因為,如果我就這麼走了,超不值得的啊,至少要拿回一點東西吧!」
「哈哈,你的想法真有趣。反正,對爸爸而言,任何東西都無法取代你的。」我接著問:「感覺到你真的很擔憂,有需要試著深呼吸?」
「嗯,沒關係,要打疫苗之前再做吧。」
「好。打疫苗一定會擔心的,爸爸之前打AZ的時候,也跟你一樣。雖然擔心,但爸爸相信會沒事的。」我輕輕地拍了拍他的腿,也正到學校了。
—
放學了,全校的人都提早到校門口,準備回家。
「如何?打完疫苗了,現在的感覺怎麼樣啊?」兒子騎上了車子,我立刻關心他。
「還可以,沒什麼感覺。」兒子回。
「那就好。施打的時候,有很緊張嗎?」
「有啊,那個注射進去的感覺,心臟都快要跳出來了。」
「那麼,現在不安的感覺,有比較減少了嗎?」
「沒事啦!就看這幾天有沒有症狀囉。」
「太棒了。看你的心情比較放鬆,爸爸也放心了。」我再接著講:「不過,你有發現到,早上的時候,你的口氣不是很好喔。」
「有嗎?!」他似乎解除緊張後,全都給忘了。
我舉了一些例子後,他說「對耶,好像真的有。」
「兒子,爸爸能明白你是因為擔心跟不安,我跟媽媽都是可以理解的,並沒有責怪你,只是想要提醒你一下,心情再怎麼煩躁,跟任何人說話,還是要試著顧慮他人的感受喔, 知道嘛!」
「喔~好。」我們都對著彼此笑了一下。
—
很多人以為接納孩子就是不要管他,任他如此。其實不是,接納孩子的意思,是允許並接受孩子目前是如此的狀態,但是該教的依然要教。
在我的新書《引導孩子說出內心話》裡有提及,溝通是雙向的,親子溝通要一起提升,是要兩個人的共同進步。而孩子的進步,需要大人帶著溫和的方式點出來,並且告訴他,下一次可以怎麼講會更好。
孩子的心情不佳時,可以對話;心態放鬆了,日常對話;需要教養時,更要對話。
真的很妙,他的心情放鬆了,又恢復成以往的模樣了。😄😄😄
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日常生活的深度對話,都在《引導孩子說出內心話》
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忘語新書 在 炫妞的奇幻冒險 Facebook 的精選貼文
你們會不會也常好奇小孩在學校裡都在做些什麼?
我倒是蠻常問炫妞
今天在學校好玩嗎?有沒有特別的事情發生?
時間久了~炫妞也挺習慣“分享在校生活”這件事
大至老師交代了什麼事情回家要做
小至今天跟隔壁班好朋友遇到後一起去廁所
或是誰誰誰請假了、玩具分享日大家帶了什麼?
媽媽甚至連同學的弟妹叫什麼名字在哪一班都略知一二了...😂
其實不管好的壞的,開心或不開心
我都會希望炫妞能多多分享
若孩子願意自己說出來,那就是他們最真實的聲音
但像幼兒園階段的孩子,有時詞彙容量還不夠多
或是小朋友不知道如何表達,因此不願意多說
我覺得另外運用引導式的方法也可以幫助他們更容易開口
_
這次閱讀到台灣原創團隊 #妙蒜工作室 所出版的『#布朗克幼兒園』校園系列繪本,就完全符合像炫妞這樣學齡前的孩子。內容很貼近幼兒的在校生活情境,裡頭劇情搞笑又可愛,也非常適合提供給即將踏入校園的新生,是一套能夠好好陪伴孩子度過最初適應焦慮期的幼兒繪本。
翻開最新一期 『#布朗克上廁所』 這本書,炫妞就被群體失控的孩童們逗得哈哈大笑!書裡龍蝦老師在帶他們集體上廁所時,遇到各種狀況真的讓人超崩潰...好比那種抽衛生紙來跳彩帶舞的、忘記關門被看到的、洗手順便互相潑水的、屎在滾來不及的、到處奔跑嬉戲的...這簡直完全復刻幼兒園的搗蛋日常嘛~😂
炫妞說她最常遇到的就是尿在馬桶蓋上,或是沒沖水的💩馬桶,也有小朋友忘記關門,當她一推進去,裡面的同學趕忙用腳抵住最後一道防線🤣!老師在學校還要輪流掃廁所,有時候小朋友尿褲子了又必須幫忙洗褲子換衣服和拖地很辛苦...
藉由這樣輕鬆的繪本,少少的字量,詼諧的畫風,不忘從逗趣的故事中提點小朋友不要憋尿、勇敢舉手表達需求、懂得正確擦屁股的方式、建立衛生如廁的好習慣~其實當孩子在繪本中產生共鳴時,也更容易敞開心胸分享他們印象中的校園生活唷!
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另外還有布朗克 #上學生活家家酒 系列
這是校園版的 #紙偶角色扮演遊戲,結合完整的學校場景,紙偶正反兩面都有不同情緒表情可以自由發揮,他們還有搭配自己的睡袋超可愛,配件也有必備的書包、水壺、三色碗等等卡牌一樣不少,炫妞玩的是《 #歡樂教室》和 《#活力操場》。
這只要一拿出來就可以演好幾輪上課小劇場😆光是模仿老師和同學的語氣就可以大略了解她在學校的情景,孩子自己也會發揮想像力,創造更天馬行空的故事,甚至多個場景結合和朋友一起玩,就會更有校園的感覺🏫~
推廣以「玩讀」來學習是妙蒜工作室製作繪本的初衷。布朗克幼兒園淺顯易懂的內容和趣味互動性高的遊戲,不僅獲得許多兒童發展專家及幼教老師的推薦,更有助於學齡前的孩子自然吸取知識和單純愉快的探索世界唷!
🧡有興趣也可以來看看布朗克幼兒園其他經典主題~
一起陪孩子勇敢開口表達吧!😃
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《#法式甜點裡的台灣》寫作過程比《#法式甜點學》還要艱困許多。或許如同誠實面對自我總是不容易,近距離寫自己的家鄉,遠比能夠保持客觀距離地觀察、分析他者來得困難。
今年五月交稿之後,我一直無法完成序和前言,直到最後被編輯催促時,仍然腦中一片空白,實在不知道該從何說起。最後依著編輯建議,從去年臨時在巴黎家中找到一片口罩開始回憶起,然後才發現,過去這一年波瀾起伏、今晚睡下不知明日身在何處的經歷,確實留下了深刻的印記。決定要寫作本書的心念下得很快,雖然寫得無比痛苦,但終於對過去十數年間困惑的與思索有所回應,最後還是要感謝那個堅持下來的自己。
以下和大家分享收錄在本書中的序(長文預警),如果這本書裡的職人故事、作品解析和相關思考與論述,能在茫茫人海中觸碰到幾個人,為未來的花開繁景種下種子,那所有的辛苦也算值得了。
*****
我們既是獨一無二的,也是彼此相連的——在法式甜點中尋找台灣,回答「我是誰」
2020年出版《法式甜點學》的前夕,我在巴黎家中翻箱倒櫃找出一個口罩,當下便上網訂了四天後的機票回台灣。當時只想著新書宣傳完便要回到巴黎,卻沒想到世界轉眼間變了樣。我離境三天後,巴黎便宣布封城,此後一年,巴黎的朋友們在反覆的煎熬中適應新生活;我則仿若被邀請進入了一個平行宇宙,無視全球的疫亂橫行,在這個我出生、成長,熟悉卻認識不深的島嶼進行探索之旅。
#因疫情而起的奇異旅程
由於甜點啟蒙地在巴黎,自己過去十年間在台灣的日子也少,除了本就認識的開業朋友外,我對本地的甜點業者、職人的認識大多來自網路與業界的口耳相傳。滯留台灣的這段期間中,我終於有機會拜訪那些一直列在名單上的店家、希望認識的朋友,也受邀參加了不少餐會。台灣職人們的熱情和靈活令人感動,餐飲界的活力與無框架更使人訝異。如果說在巴黎看到的作品,像是在一個已經構築華美的世界裡持續深入、為一個滿腹經綸的學者持續產出更精闢的見解而拜服,在台灣的所見,則像是造訪一片生機盎然的新天地,處處皆是怒放的奇花異草卻鮮為世界所知。
由於過去數年中,自己扮演的都是將法國的甜點、甜點師推廣給台灣市場的角色,但並未有機會深入了解本地市場,更不用提將台灣的(法式)甜點、甜點師介紹給台灣讀者,甚至國際讀者,我於是很快決定要將自己的經驗發展成系列採訪計畫。雖然明明還在《法式甜點學》新書宣傳期,卻幾乎沒有太多猶豫,立刻將自己在2019年許下「出完書一定要放一個大假,最好能去夏威夷發呆曬太陽」的願望拋在腦後。採訪計畫大致訂定後,我便決定要將其成書,不僅為自己的見聞留下紀錄,也藉著深入梳理台灣代表性職人們的養成及相關作品,在力所能及之處,深入思考身為「台灣甜點人」的意義。
接下來的日子,雖然隨時都像處在壓力鍋中一般,最後甚至幾乎將自己完全耗盡,收穫卻超乎想像地豐富。我每日一面留意法國的疫情消息,做好馬上要上飛機返法的準備,一面依照計畫聯繫受訪者,還透過他們熱心的引介,去了屏東、彰化、埔里探訪可可、芭樂、香草、茶葉等產地,雖然皆是來去匆匆,但已像是打開了神奇寶盒。僅是驚鴻一瞥,便為其中所藏之富而感嘆,每一顆寶石都是一個浩瀚的宇宙、一個涵納百川的汪洋。
#法式甜點中的台灣身分識別
在開始大部分的採訪前,我曾與一位自己極為敬重的出版界前輩有過一次深入且有趣的談話。當時我解釋自己希望寫的,不只是訪談集、人物誌,而是透過這些訪談,反映出台灣甜點師們的自我追尋,在面向世界、選擇究竟要製作何種風貌的甜點時,照見自己腳下稱為「台灣」的這塊土地,及身為「台灣甜點師」的看法。前輩的觀點畢竟實際,認為一般而言,台灣甜點師要在台灣製作法式甜點(或來自西方的果醬、巧克力等),自然會使用本地合適的食材,形成台灣風格的法式甜點更在情理之中。而我試圖在法式甜點中尋找台灣身分識別的角度過於刁鑽,也不會是本討好的作品。
真話總是不那麼美妙,對當時雄心勃勃的我來說,這番話確實有些苦澀,卻也難以反駁。2021年5月,台灣疫情出現破口,很快直升三級警戒,開啟了連續2個月以上的「自主性封城」,所有我在業界的朋友皆受到沉重的打擊,和法國在封城期間,甜點麵包業一枝獨秀,擁有穩定生意、甚至逆勢開店的案例完全不同。原因就是因為甜點、尤其是法式甜點,在台灣不僅是小眾,還是小眾中的小眾。既然不是必需品,生活不便時自然是第一個捨棄的對象;而法式甜點過於嬌貴,以致於外送、宅配風險皆高,即使死忠的顧客也難以一再承擔碰撞毀壞的失望。如果在華麗的外表和巨幅媒體聲量下,它其實是個如此邊緣的商品,我怎麼能不質疑,自己一直以來在做的事是否真有意義?
不過,縱使心中懷著巨大的問號,我並未因此更改太多原來的訪談大綱,決定持續依照計畫進行訪問,待寫作時再一邊思考呈現方式。前輩認為,《法式甜點學》是在帶領讀者看懂、吃懂法式甜點,因此本書的任務,應該是帶領讀者看懂、吃懂「台灣甜點師做的法式甜點」。但對我而言,能夠懂得這一點,必得先回答如「#誰是台灣甜點師?」、「#為什麼要做法式甜點?」、 「#他們做的甜點真的是法式嗎?」等問題。而為了理解甜點師的作品,回答「為什麼他們選擇這麼做」,就需要碰觸到每一位職人獨特的創作哲學、生長記憶及自我定位。更進一步,在國際交流如此頻繁,品牌進軍國際也不新奇的今日,這些職人們也得回答:「#為什麼我和別人不一樣?」、「#為什麼台灣的法式甜點和其他國家的不一樣?」、「#為什麼台灣的甜點師和其他國家的甜點師不一樣?」、「#不一樣的地方在哪?」而這些問題都指向一個終極的質問,即「#我是誰?」
#我是誰_與_我的甜點是什麼樣的甜點
由於不確定自己什麼時候得回法國、什麼時候能再有機會與受訪者們深入聊聊,每一次訪問我都抱著「錯過這次沒有下次」的心情,也因此,光是訪談大綱便動輒超過2,000字 。在訪綱中,我將希望探討的問題分成五個面向:養成經歷、創作哲學與品牌精神、台灣味與台灣身分識別、對本地市場的觀察、對未來產業樣貌及品牌發展的看法,其下再切出5至6個子題。雖然每一次約訪時,我都試圖先打預防針:「我只是習慣把問題寫得很細。」以減低受訪者們看到訪綱的衝擊,但沒有一次訪談不超過三小時,有幾次甚至分成兩、三次才結束,還不包括事後各種細節確認。令我感動的是,每一位受訪者都毫無二話、非常慷慨地把他們寶貴的時間留給我,和我侃侃而談自己養成經歷中那些難忘的故事,那些他人看來或許微不足道的細節,以及自己對「做甜點」、「成為甜點師」、「經營品牌」的信念。
整理訪談內容及寫作的過程異常痛苦,但對我來說意義重大。那不只是一個「台灣再發現」的旅程,更是「自我再發現」的旅程。藉此機會,我回顧了過去十數年中,每次對外國朋友介紹自己家鄉的種種思量、不知道該選哪一道菜代表台灣參加派對的苦惱,以及在每一個日常生活場景中猝不及防的尷尬片段。受訪者們用他們的生命經驗和作品告訴我,我們既是獨一無二的、也是彼此相連的,而我們應該要為能夠說出「我們」感到驕傲。或許整個亞洲都喜歡蜜紅豆或紅豆沙,但我們曾經一起在暖和的冬至揮汗排隊吃一碗紅豆湯圓;就算日本有抹茶、中國有百年名欉,但我們皆曾和父母一同招待來訪的客人喝茶聊天談生意,也曾用兩根手指拎著半空的軟塑膠杯、嘴裡嚼著珍珠和椰果,走過那腦筋暈眩發脹、彷彿不會結束的夏日午後。
因為有這些生長記憶與生活經驗,所以我們的盤式甜點中能出現冬瓜茶、鳳李冰、麵茶;甜點中能有鹹蛋黃、肉鬆及芋泥。對生根萬華社區的主廚來說,將法式甜點做成「紅龜粿」的形象自然無比,而曾經留法的主廚以「黑森林」(Forêt-Noire)為基底,結合杏仁茶與櫻桃,創作出「白森林」也是信手捻來。在台灣餐廳工作的新加坡籍主廚端得出椪餅與清粥小菜,在新加坡餐廳工作的台灣主廚也能將台星兩地皆能欣賞的摩摩喳喳和綠豆蒜糖球上桌。我於是明白,重要的並非向別人解釋自己是A、不是B,而是接受自己既有A、又有B,但是和兩者都不一樣,所以能堂堂正正地當一個既不是A也不是B的「自己」。
#唯有知道自己是誰_才能更堅定地成為誰
所以,究竟為什麼非得在「法式甜點」(或至少是「舶來的甜點」)中找自己、識別台灣身分?除了延續《法式甜點學中》提出「法式甜點是甜點界的官方語言」,也是「想站到世界舞台上的甜點師都要能流利使用,以訴說自己故事及思想哲學的語言」之論述,或許還因為,縱使「法式甜點」的內涵與定義還未在台灣有廣泛的認知,但以其為基礎的「西點」早已是台灣日常的一部份,也已碰撞出許多火花。想想傳統麵包西點店內的泡芙、焦糖布丁,它確確實實存在於常民生活中。
日本東京大學教授、歐洲中世紀研究專家池上俊一在其著作《甜點裡的法國》中,以一整本書的篇幅論述法式甜點如何作為法國文化的精髓,成為影響世界的「文化霸權」重要武器;在台灣,從「中菜西吃」的風潮到「在fine-dining(精緻餐飲)中尋找台灣味」的討論,乃至餐飲界大量投入、直至獲得《米其林指南》的肯定,更逾數十年。飲食成為文化,以「軟實力」輸出早就不是新聞;飲食便是政治的一環,以飲食區分人我、定義身分實屬稀鬆平常。
「風土」(terroir)概念從法國葡萄酒區分產區發展至今,已超出氣候、土壤等自然環境因素,當地人文與特殊技術皆含括在內。倘以近年來受到國際矚目的「台灣可可」為例,作為世界上少數有能力生產「bean to bar」、甚至「tree to bar」巧克力,並以此製作甜點的國家之一,「台灣的風土」將是我們和世界溝通的利器。再想想那些在國際賽事上拚搏的台灣職人們,若我們將目光更多聚焦在當下或未來,不僅需要向法式甜點及投身其中的甜點師們給予更多關注,也須了解身世來歷、梳理來龍去脈與各方觀點,才有機會迎向無限可能。唯有知道自己是誰,才能更堅定地成為誰。
我懷著這樣的信念完成本書,雖然有許多遺珠和力有未逮之處,但衷心感謝所有受訪者及以各種形式提供援助的朋友們。希望本書不僅回覆了前輩的擔憂,也回答了我旅歐十年間的困惑;不只回應了台灣數十年來的焦慮,也為我輩及後進的職人們提供了前進的線索。
*****
《法式甜點裡的台灣:味道、風格、神髓,台灣甜點師們的自我追尋》
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#新書 #你就好好當你自己 #勇敢 #新歌
有時候我們都失去了耐心,
有時候我們也沒了力氣,
但只要再堅持一下就好,
我是這樣跟自己說的。
———
『 Brave Enough 』
Never too late
God still prepare the way
Never too late
I can make it to the end
You say
只要我沒有選擇轉身逃走
就算只是站在那裡等候 已足夠
Woo I’m brave enough
Woo I’m brave enough
看見鏡子裡面的自己
揮之不去影子般的頹靡
什麼時候才能有契機(奇蹟)
叮嚀自己千萬不要忘記
時間流逝初心不能放棄
就算懷疑不曾離去
Woo I’m brave enough
Woo I’m brave enough
Never too late
God still prepare the way
Never too late
I can make it to the end
詞曲: 璽恩 SiEnVanessa
編曲: 李匯晴Green Lee
混音後製:孫立衡Peter Sun
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BL漫畫/BL小說/同志小說 推薦開箱
#延平北路十段再進去的李姓人家
鏡文學官網:https://mirrorfiction.com/book/9883
📌故事簡介
我叫李勤,今年高一,家中唯一男丁的我綽號竟是班花。
媽媽跟姊姊同時懷孕,我則收到來源不明的情人節巧克力
以為進球隊是打雜經理,卻被抓上場熱血球賽?!
我住在社子島最裡頭的「裡頭社」。
那是個位處台北,卻像被都市遺忘的所在,居民雖然沒和時代脫節,但也保留著十足的人情味。我家有著許多另類的地方:媽媽是摺紙界的「紙蓮花女王」、爸爸覺得帶大家到天母吃飯就能培養氣質,妹妹卻長成了跆拳道暴力少女。我為了將來而通勤到遠得要命高中同時,兩個姊姊則繼承了某些「家族傳統」。
我在班上的綽號是「班花」——絕對跟我的身高和娃娃臉沒有關係——卻從沒想過會在男校收到匿名的情人節巧克力。當莫名其妙的暗戀與告白襲來,我同時被騙進棒球隊,更從花漾球隊經理變成正式上場的臭汗球員,最後還得負責調教準王牌?
學校副本狂開,我家發生的事情也相當精采:大姊跟著媽媽懷孕,姊夫竟然是國中同學;多年前離家的風流阿公突然有了消息,家中和阿嬤的關係因此緊張起來;二姊則學我談起了祕密戀愛。
──原來我的青春不是轉瞬為風,是一天一風向的亂流狂風啊──
📌本片推薦書單
00:00 前言
00:57 變身成黑辣妹之後就和死黨上床了
02:50 非人之狼1
05:15 月與狼
07:46 雖然讓你看到內褲但我以氣數已盡
09:45 同心啟航(上)
10:23 延平北路十段再進去的李姓人家
13:27 結語
📌抽獎規則與方法
☞ 活動時間:即刻起-4/30 23:59
☞ 名單公佈:5/5 於FB公告
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凡人修仙之仙界篇 新書《大夢主》上架感言
8月1日大夢主要正式上架了,忘語萬分感謝諸位書友們的大力支持,沒有大家一如既往的
鼓勵和鞭策,《大夢主》這本書也許就不會問世了。
小時候,我和千千萬萬的中國小孩一樣,最喜歡的小說是《西遊記》。這部書堪稱中
國古代第一部長篇神魔小說,唐僧師徒西天取經,唐僧師徒歷經九九八十一難……那些多
姿多彩的故事,簡直讓人欲罷不能。
那時候晚上睡得早,我甚至會打著手電在被子裡看。唐僧取沒取到經,我是一點也不
關心,反而是西遊記中孫悟空一路降妖除魔的故事讓我無比著迷。
也許是年幼時的經歷使然,也許是《西遊記》早已在我潛意識裡種下了一顆種子,自
從寫書以來,我就常常在想,要是以後能有機會寫一寫此類題材,一定要寫一部不一樣的
西遊出來。
《大夢主》這部書,算得上是一部另類西遊,全篇故事既包含有一些耳熟能詳的西遊
情節,也會有一些西遊背景下擴充的故事和劇情,甚至可能會多出一些西遊記裡沒有出現
過的妖魔鬼怪。
當然,最讓人感興趣的便是那位被夢境折磨的主角沈落,那些既奇怪又精彩的夢,究
竟是現實還是虛幻,夢中的一切是不是真的發生和出現?
人類誕生以來,便有了夢的存在。這種古老的生理現像在遙遠的古代常常被認為是一
種和未來相關的預兆,那些讓人溫馨的,驚懼的,甜蜜的,混亂的夢曾經讓多少古人疑惑
不安。
從莊周夢蝶開始,中國古人對夢一直深懷敬意,除了大量詩詞中談到夢,很多古代傳
奇小說中,也有不少以夢為題材的,比如著名的臨川四夢。
《大夢主》這本書,就是一部西遊記和夢中故事交織一體的仙俠小說,相信這種獨特
的創新和構思,一定能讓書友們耳目一新,大感興趣的。
好了,廢話不多說!明天新書上架,連更五章,希望道友們多多支持忘語的《大夢主
》!!!
(明天,月票、推薦票,投起來哦^^)
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這部追完不知道會不會又十年過去了...orz
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