「 #眼鏡仔拉仔麵 」,是位在 #舊王爺宮前夜市 的老店,開張百年以來,餵飽北自花壇,南到二水的旅人;直至30年前夜市拆遷,才搬至現址,將百年來的好味道繼續傳承。
現年69歲的蔡老闆,是第三代掌門人。
除了招牌餐點「#拉仔麵」之外,老闆也搭配有外酥內嫩的 #燒肉、#金針排骨湯 與 #芋仔排骨湯 等湯品。
然而,最特別的,當屬老闆別出心裁,私房熬煮的「#龍骨髓湯」與「#頭髓湯」,供需要補充大量營養的客人選購。
所採用的原材料,都是當天清晨從市場親自買回來處理。
且待谷哥親自嘗試:
嗯~骨髓綿密的口感,新鮮實在;文火燉煮的湯汁,更是營養味美。值得推薦給大家!
對了,老闆從早上6點開張,營業到中午1點鐘就打烊休息。
所以想吃的好友要把握時間哦!
#彰化好吃點
#谷哥帶你去
#眼鏡仔拉仔麵
#彰化縣員林市三民東街50號
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