真慶幸颱風最後是擦邊球經過,沒放到烟花,當然要來幾道美味小菜收收驚,就是......東坡肉一放上桌就有點太搶戲了齁😋
目光整個離不開,先開吃的是它,先吃完的也是它,一入口就又著迷啦,真感謝老天爺,當初有把這道菜給複製出來,雖然基本就是三天起跳,但還真不後悔花這功夫
沒炸沒煎,肥肉卻不油不膩^^,長時間的燉和蒸,光提起來就可以看到燉肉的軟爛和入味,口味意外地清淡但卻非常有層次,所以一點雜味都會影響到它的純粹,這是一道湯汁和豬肉的完美結合,想不到吧? 而且只需要一碗白飯就可以展現出原味的精髓,不用太多點綴,看起來隨意卻是壓軸的主角
湯色清,味道濃,賣相佳,口感美,重複做著這道菜,依然打破我這個彰化人的三觀,控肉真的吃過太多,但不知道是不是反璞歸真,由濃轉淡,現在最推薦的,就是這道連湯都可以喝的 #天香樓東坡肉 #吃完會有幸福感
最後.....好險颱風沒掃進台北,不然我大概要整夜顧著陽台了,被淹怕了的好餓留😂
#食譜連結在留言區😊
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