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同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,有別傳統的威靈頓酥皮培根豬里肌卷 — 傳說威靈頓公爵於1815年在滑鐵盧戰役中,擊敗拿破崙後以英雄身份重返英國。儘管聽說他對吃的很不講究,但他的廚師們仍然想儘辦法,來為他慶祝,因此而開發了一道威靈頓牛排。此外,據說這道酥皮威靈頓牛排外表的顏色,會讓人連想起威靈頓公爵在戰爭中所穿的靴子顏色。儘管這種特...
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小瓶酒 在 王冠閎 Eddie Kuan-Hung Wang Facebook 的最佳貼文
隔離結束後的第一天,便受樂軒的邀請來到位於市府站新光三越A4的松阪亭用餐。一踏入店內,映入眼簾的是走道兩旁陳列著許多和牛原塊以及酒水,日式裝潢彷彿讓我又來到了日本。
這是疫情以來第一次內用,樂軒除了有隔板用餐以外,在桌上也很貼心的附了一小瓶酒精供我們隨時做消毒的動作。而餐點的部分,這次團隊是點「大滿足」燒肉+壽喜燒套餐,讓大食量的我們可以每一種肉品都去品嚐到,餐前的湯品一打開來便可以聞到濃郁的雞湯味,搭配著入口即化的牛肉,為今天的味覺饗宴拉開序幕。
燒肉加上壽喜燒的品項一共有8項,部位名稱我還真的記不住😭😭,其中有一道令我記憶猶新「海苔包海膽生牛肉」(我幫它取的名字)🤣,一上菜便快速的拿起來要放到嘴裡,同時不忘提醒團隊其他成員要趕快吃,不然海苔會軟掉,咬下去的瞬間,海膽本身的海味直接在我嘴裡引爆了,一開始鹹甜鹹甜的口感,很快的在咀嚼兩口後被生牛肉的鮮甜所取代,牛肉切成小丁狀,咬起來非常彈牙,不用任何調味便可吃出其新鮮及肉品本身的檔次之高。
本以為每一部位都只有兩三片會吃不飽,隨著餐點逐漸來到尾聲,不得不把皮帶鬆一下,肚子都凸出來了🤣最後,甜點及水果的部分,都可以看見桂花點綴,隨著水果一同入口,伴隨著淡淡的桂花香,蛋糕的部分除了桂花以外,跟蜂蜜一起搭配著吃,讓人有種桂花蜜的錯覺(還是其實就是桂花蜜🤔)也在甜甜的感覺下,為這一趟味覺饗宴劃上句點,非常感謝這次樂軒的招待,吃飽又有動力繼續向前邁進💪
#食記初體驗
#我把食記當作我的大考作文在寫了🤣
#樂軒和牛專賣店
#樂軒松阪亭
小瓶酒 在 MINYA&co.明亞國際 Facebook 的最佳貼文
小元寶手拿包🍏🍏🍏客人問我們家出的小包有沒有可放手機🌸短夾🌸小瓶酒精🌸今天推出這款小包這三個必備用品都可放的下喔🌹🌹🌹🌹🌹還附了一條超美的鏈條⛓️鏈條可變短可當液下包😍😍😍內附可放卡袋可放三張卡🍒🍒🍒元寶包的材質很柔軟很有質感🎊🎊🎊炎熱的夏天帶著它出門是最佳選擇🥰🥰🥰🥰
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小瓶酒 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
有別傳統的威靈頓酥皮培根豬里肌卷 — 傳說威靈頓公爵於1815年在滑鐵盧戰役中,擊敗拿破崙後以英雄身份重返英國。儘管聽說他對吃的很不講究,但他的廚師們仍然想儘辦法,來為他慶祝,因此而開發了一道威靈頓牛排。此外,據說這道酥皮威靈頓牛排外表的顏色,會讓人連想起威靈頓公爵在戰爭中所穿的靴子顏色。儘管這種特別的料理方法,可以追溯到一道名為“ Filet de boeuf encroûte” 的傳統法國菜,但世人們從此便將這種料理方法,以威靈頓的名字來命名。
但在廚房裡可以有無限的創造力,這道傳統和傳奇的名菜,也可以加以變化。比如今天這道用酥皮將抱子甘藍菜和豬里肌包裹起來的威靈頓豬里肌。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/pork-fillet-wellington/
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份量:4-5人份
準備時間:90 分鐘 + 60 分鐘冷卻
烘焙時間:40 分鐘
難易度:中等
所需材料:
1 卷酥皮
1 塊豬里肌 (約 600-700 g)
約 250 g 培根片
400 g 抱子甘藍
500 g 紅洋
100 g 麵包粉
1 顆蛋黃
300 ml 紅酒
2 湯匙義大利香醋醬
1-2 湯匙蜂蜜
2 湯匙糖
鹽 & 黑胡椒粉
此外:
保鮮膜
小瓶蓋
布
作法:
1. 在保鮮膜上鋪上培根片,並讓培根部份重疊在一起。
2. 在培根上橫向放上豬里肌,並用鹽和黑胡椒粉調味。
3. 利用保鮮膜將培根包住豬里肌捲起來,然後放入冰箱冷藏。
4. 把酥皮攤開來放在乾淨的布上,用小瓶蓋在上面壓出一些小洞。
5. 將抱子甘藍放入加鹽的滾水中煮5分鐘後,撈出來放入冷水裡冷卻,之後將它瀝乾。
6. 用蜂蜜和義大利香醋醬將煮熟的抱子甘藍調味。
7. 將抱子甘藍放在酥皮的小洞上。
8. 現在來準備洋蔥醬。首先將洋蔥切成薄片,並與糖、紅酒、麵包粉,及少許的鹽和黑胡椒粉一起煮滾後,轉小火煮到類似果醬的濃稠度。然後,讓洋蔥醬完全冷卻。
9. 將冷卻的洋蔥醬分散地放在抱子甘藍之間。
10. 將培根豬里肌卷從冰箱取出來,然後用平底鍋將每一面都煎成金黃色。等豬里肌完全熟透後,將它放在一旁冷卻。
11.將培根豬里肌卷放在抱子甘藍和洋蔥醬的上,然後利用布將其酥皮包裹著所有食材捲起來。將兩邊的酥皮向下折起來,並用力壓緊。
12. 將酥皮培根豬里肌卷放在鋪好烘焙紙的烤盤上,然後在酥皮上刷一層蛋黃液。
13. 將酥皮培根豬里肌卷放入上下火 190 °C度的烤箱中烤40分鐘。
這道法國菜在傳統上是用酥皮包裹著牛肉,但今日的威靈頓作法可以用各種肉類來替代。或許你也可以用不同的肉來作出自己的威靈頓料理。
如果你對這道有創意的傳統料理食譜感興趣,一定要試試我們這道用培根和菠菜泥,搭配而成的威靈頓牛排。它將帶給你天堂般的美味!https://www.yokofu.tw/wellington-beef/
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小瓶酒 在 還不過來Come.188 Youtube 的最佳貼文
下面是最新拍的洗手影片,會比較清楚,不拖泥帶水
https://youtu.be/vkoqlWj9ARs
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洗手影片是用醬油膏模擬"髒手",洗了2次才拍攝成功
0:00 面對疫情,你安全嗎?請做好以下個人防護
0:15 正確的口罩配戴方式
0:48 取下口罩的做法
1:04 購買整盒的口罩外盒是否有
1:18 隨身攜帶小瓶75%的酒精
1:44 內外夾弓大立腕
3:16 準備一枝可用來簽收包裹的筆
3:24 盡量減少外食機會
3:29 減少出現在公共場合
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輕鬆做料理系列:
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美食小吃系列:
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旅遊景點系列:
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白噪音系列:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0bLjS_cWzNJLyAymnXxd9fU
#洗手
#內外夾弓大立腕
#防疫
##handwashing
#正確洗手
#Wash your hands properly
#洗手 內外夾弓大力腕
#Covid19
#how to wash your hands
小瓶酒 在 Veganfuufu Youtube 的最佳解答
3道適合跟朋友家人一起做的蔬食聖誕食譜,一次放送給你們!
一起烤南瓜、做豆腐豬排真的很好玩!
分享給想一起做飯的朋友一起玩✨
不能出國就一起做飯吧~!
0:00 開場 Opening
0:14 烤南瓜湯 Butternut squash soup
2:46 球芽甘藍(小甘藍菜) Brussels sprouts
3:29 麥氏炸朱排 Tofu katsu
4:58 歡樂用餐時間 Dinner time
6:14 日本超市買菜 Japan supermarket
你最想嘗試哪道料理?
歡迎加入我們的社群,看更多日本蔬食和麥可上菜小短片♥
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蔬食食譜 Vegan Recipes:
♥烤南瓜湯 Butternut Squash Soup
- 材料 INGREDIENTS
南瓜1顆 Squash/ pumpkin
蒜頭3大顆 Garlic
高湯1包 Broth
大蔥 2段 Green Onion
紅蘿蔔 半根 Carrots
洋蔥 半顆 Onion
香菇 5-6朵 Mushroom
椰奶 1小瓶 Cocona milk
不吃五辛:可以把五辛拿掉,改加一點薑和多一點紅椒,再依個人口味調整!
- 調味料 SEASONING
鹽巴 Salt
黑胡椒 Black pepper
迷迭香 Rosemary
橄欖油 Olive Oil
肉豆蔻 Nutmeg ground (可略)
白胡椒 White pepper
料理酒 Japanese Sake
-器材 TOOL
烤箱 Oven
攪拌機/調理機 Blender
♥球芽甘藍(小甘藍菜) Brussels sprouts
- 材料 INGREDIENTS
小甘藍 Brussels sprouts
小紅蘿蔔 Radish
蒜頭 Garlic (不吃五辛可略)
- 調味料 SEASONING
橄欖油 Olive Oil
鹽巴 Salt
小辣椒 Chili
蒜粉 Garlic powder
白酒 White wine
甜菜糖 Beet sugar
楓糖 Maple syrup
♥麥氏炸朱排 Tofu Katsu
- 材料 INGREDIENTS
豆腐 Tofu
麵粉 Flour
玉米澱粉 Corn starch
日式麵包粉 Panko
- 調味料 SEASONING
鹽巴 Salt
辣椒粉 Chili Powder
黑胡椒 Black pepper
白胡椒 White pepper
蒜粉 Garlic powder (可略)
橄欖油 Olive Oil
- 沾醬 SAUCE (可自由發揮)
素美乃滋+生洋蔥+橄欖油+芥末 Mayonnaise+onion+olive oil+wasabi
素牛排醬 Tonkatsu sauce
黃芥末醬 Yellow mustard
✦炸朱排記得先把豆腐凍一晚上,或者找台灣一整塊的凍豆腐拿回來解凍壓水份節省時間哦!
✦壓豆腐的時候要用面積大的重物壓,不然豆腐可能會碎掉,要小心🤣
謝謝收看!好期待你們一起做聖誕蔬食料理!
Thank you and Merry Christmas❤️
小瓶酒 在 迷你酒哪裡買? - 品酒板 | Dcard 的推薦與評價
各位大大,大家好,想請問類似這種,一口酒(或是迷你版的各種酒),除了711什麼地方買得到?麻煩大家不吝了,謝謝大家的解惑. ... <看更多>
小瓶酒 在 樣品酒交流社 的推薦與評價
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小瓶酒 在 [問題] 家裡放很久的小瓶酒- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
親戚給我的,不知去那裡旅遊買的
不知有人知道,這些是什麼酒?
有幾瓶裡面有沉澱物,這樣還能喝嗎?
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