隱藏在四重溪山裡的原住民庭園餐廳,半開放用餐區景觀超美,主打羊肉爐和大滷麵,也有合菜,還能在大樹下盪鞦韆喔!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,冬天是進補好時機,台灣人愛吃麻油雞、紅燒羊肉爐、薑母鴨等菜式暖胃暖身,台北近期有一家受熱捧的羊肉爐店,主打清燉羊肉爐,去台北,不妨去試試。 呂珍郎清燉羊肉爐選用彰化溪湖現宰羊,每隔兩、三天就配送一頭全羊到店內,老闆呂偉斌說:「需選飼養約兩年的黑羊,且是閹割半年以上的太監羊,吃起來才沒有羊羶味。」湯...
四重溪羊肉爐 在 俏媽咪放肆 Facebook 的精選貼文
#大山羊肉爐 #屏東車城美食 #四重溪 #四重溪泡湯
四重溪羊肉爐 在 李佳燕醫師 Facebook 的最佳解答
抓住春節的尾巴,
繼續玩!
連病人都秀照片給我看,怎能不來!
四重溪,是老朋友了。
兒子讀幼兒園到小學中年級時,經常平常日,去學校接了兒子放學,直接開到四重溪,泡個溫泉,吃個羊肉爐,再回家。
那時到四重溪的小路,連路燈都沒有。溫泉旅館也老舊。
如今,看到燈火燦爛如佈滿螢火蟲的溫泉公園,恍如隔世……
大街上,有大型豪華溫泉飯店正在興建中……
時光一逝不復返……
四重溪羊肉爐 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
冬天是進補好時機,台灣人愛吃麻油雞、紅燒羊肉爐、薑母鴨等菜式暖胃暖身,台北近期有一家受熱捧的羊肉爐店,主打清燉羊肉爐,去台北,不妨去試試。
呂珍郎清燉羊肉爐選用彰化溪湖現宰羊,每隔兩、三天就配送一頭全羊到店內,老闆呂偉斌說:「需選飼養約兩年的黑羊,且是閹割半年以上的太監羊,吃起來才沒有羊羶味。」湯底格外清鮮,原來店家捨棄傳統以羊骨熬製方式,改以現宰帶皮羊肉燉煮!但鮮美秘訣不僅如此,湯底還加了帶骨三文魚,味道鮮甜,夏天搭配大黃瓜、白蘿蔔,或是苦瓜、冬瓜、青木瓜等瓜類,等到天氣變涼,就換上老饕們最愛的菜心。
重口味之選,這裏還有羊內臟,以及較少見的羊腦及羊眼睛等!心及肝約涮10至15秒;羊肺已先處過,約涮10秒;肚和腸都先煮過,燙20秒就能吃;至於羊腦,建議煮30分鐘以上。
除了羊肉鍋,這裏亦有薑絲炒羊肉等熱炒菜式。因羊內臟數量有限,若想嘗鮮,建議先打電話預訂。
呂珍郎清燉羊肉爐
地址:台灣台北市金湖路4號
電話: +886 2 8792 9989
營業時間:周一至四5pm-11pm;周五、六、日11am-2:30pm,5pm-11pm (周二公休)
編輯:朱詠賢
來源:台灣《蘋果日報》
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四重溪羊肉爐 在 Rocean Lifestyle Youtube 的精選貼文
百岳排名28的 #大霸尖山 ⛰️
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看到照片裡的大霸尖山實在太霸氣,一直想著somday必須親眼見證他的雄偉,沒想到,這個someday來得這麼快。這些人說得到就做得到,邀我完成小夢想的是我認識的眾大大中最強的一位。沒有一點猶豫,一如習慣馬上「好啊!走吧!」,就和盧導 @billlushana 踏上旅程了!-
第1天:觀霧→大鹿林道(20km)→馬達拉溪登山口第2天:馬達拉溪登山口→九九山莊→中霸山屋第3天:中霸山屋→伊澤山→大霸尖山→小霸尖山→加利山→九九山莊→馬達拉溪登山口 (4座百岳get✅)
第4天:馬達拉溪登山口→大鹿林道(20km)→觀霧
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這次是我菜鳥走過最多天數的一次,上山一回就撿4座百岳山頭,來回總共64km上升1440m,雪山入山證申請完成,follow大師揹上重重的行囊,走向期待已久的大霸尖山~-
大鹿林道因生態保育等因素,好好的大路但禁止車輛進入,現在20Km的車程完全要靠步行,來回就快要40Km。第一天負重最重,揹上那十幾公斤的包裡,除了睡袋、衣物、公糧,還有一小冰箱的肉和一包湯水羊肉爐,只差帳棚就真的可以讓我流淚了(真的)!但我們大師還帶了相機包、帳篷和好多的專業裝備,整顆包總共可能有了快25Kg,不使用全身力氣我也是抬不起來,初次與大師上山真的嚇到我。所幸我們把三天的行程排成四天。😅-第一天的19km走得好久,幸好林道都是平路,但身上那麼重的包包走在2000M的高度,每走五公里還是會累。一開始根本沒有想要停下來,因為下包跟上包,去重複體驗那沈重的感覺更容易讓人嘆息,哈哈~
早上出發的時間也不早,中午大概在9km的地方停下來吃飯休息,一放下包我就想捨棄它了,不過大師一點都不讓我耍廢,雖然時間拉長了一天,但抵達目的地之前都不可以鬆懈,也得趕在太陽下山之前走到山屋。🏕
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第一天的精氣還是最好的,一路從英文歌唱到道地草東沒有派對,很高興我們盧導也是一個草東狂熱粉絲,一個蕭婆與一個淡定大師的組合,很快的可以在影片裡看到~哈哈哈~
走走停停總共花了四個小時多才走完17km,最後的2km垂直下切到海拔1780m的馬達拉溪登山口,抵達的當下當然是身心解放,先大吼幾聲。本來還在想,走了一天還要炊煮跟搭帳篷,沒想到當天晚上登山口山屋沒人,我們直接放棄帳篷,去溪邊裝了溪水,接著就準備享用我背了一整天背到熱的羊肉爐大餐!(Yes先把這重量消掉~)😆
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揹包這麼重的原因也是因為,我們每天都有宵夜可以吃,認真是人生第一次說上百岳還有宵夜。在盧導煮完宵夜給我盛一碗湯圓後:「元宵節快樂~」我才被這個看起來沒有什麼反應的大師感動到,原來今年我還能在百岳上好好的過節啊!☺️💕
因為山屋沒有其他人,我們的東西大略分類好就準備入眠了,沒想到,晚上來了客人:黃鼠狼。第一晚的印象就是,整個晚上除了盧導熟睡的呼聲外,還有黃鼠狼大鬧,到處翻我們的食材跟垃圾。一開始我還不知道是什麼,我也是上山第一次見黃鼠狼,夜深天黑伸手不見五指嚇個半死,悶著頭、數著羊,才緩緩地進入夢鄉。😪-
還有,因為怕黑都不敢動,沒有抬腳,隔天先鐵腿。
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Ps. 上山怎麼解決水的問題?上山前先找好水源,可以帶著水袋去裝水。這次喝下溪水,因為沒有過濾水只有煮沸,還是讓我連續拉了好幾天,這個經驗告訴我們,濾水器還是很重要的~😝
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四重溪羊肉爐 在 大山羊肉爐 的推薦與評價
大山羊肉爐餐廳四重溪老店傳承45年的味道必吃推薦! 屏東縣車城鄉溫泉村溫泉路113號, Checheng, Pingtung, Taiwan 944. ... <看更多>
四重溪羊肉爐 在 [食記] 屏東車程四重溪大山羊肉爐便宜又實在- 看板Food 的推薦與評價
店家資訊:大山羊肉爐
用餐日期:2016/09
地址:屏東縣車城鄉溫泉路113號
營業時間:11:00-22:00
電話:08-8823489
圖文:https://maruko088.pixnet.net/blog/post/452080616
難得回一趟屏東這次的停留時間比較多天,好久沒有和忙碌的妹妹一起出來玩,爸媽又帶
著我們前往了恆春,
南國一日遊的行程,安排:
車城。福安宮拜拜 > 午餐:四重溪大山羊肉爐 > 恆春:白羊道柴燒麻糬
> 枋山:好樂杯冰
從屏東市區前往車城鄉走屏鵝公路約80公里的車程,也將近要90分鐘的時間,一大早約九
點半就出門,在車城鄉香火最鼎盛的福安宮拜拜完以後,就前往了四重溪用午餐,從車城
到四重溪約10公里的路程,其實不算遠,卻是鮮少人會安排前往的地方,而這裡有一家爸
爸推薦的餐廳,其實就是位於溫泉路上的大山羊肉爐。
來到大山羊肉爐的這天是星期一,中午用餐的客人不算多,兩旁的餐廳也不多,除了有幾
家溫泉會館以外,可見假日大山羊肉爐用餐的客人一定很多,兩層樓的店面,往內延伸其
實也算是一棟老宅。
一樓的用餐區往內延伸其實還有另外一區用餐空間。
這裡主要以提供山產、野菜為主,價格不貴,當然不能錯過的還有招牌的羊肉爐。
山產的價格不貴,不過山產類的菜名聽起來還是有點一點恐怖,也有一些羊肉類的料理,
如果真的不知道要點什麼的話還是有10大推薦的菜色。
我們點了一道涼拌菜、兩道熱炒、兩道炸物、一個羊肉爐其實四個人一人大概只要300元就
可以非常飽足又滿足。
羊肉爐 NT350
羊肉爐有分為四種選擇,而我們選的這款除了羊排以外,也有帶皮的羊肉,還搭配上多種
蔬菜,其實非常划算,雖然不能另外再加點蔬菜,但也加湯服務還不錯。
羊排最適合搭配的醬料就是豆腐乳、醬油,醬料區有調好的醬料也可以搭配蔥蒜,不過其
實這家的羊肉大塊,肉質還蠻嫩的,吃起來沒有腥羶味,清爽的蔬菜湯頭即使不沾醬也好
吃,湯底還有豆皮、芋頭、蘿蔔、高麗菜、南瓜多種的蔬菜,四個人吃剛剛好。
涼拌羊肚 NT150
羊肚拌上了小黃瓜、薑絲、辣椒,鮮脆的口感很適合當開胃菜,份量也不少。
雨來菇 NT120
這個雨來菇是少見的野菜,又稱為情人的眼淚,其實我也是第一次吃,算是藻類的一種,
下雨天以後才會生長,是原住民認為珍貴的野菜,而這裡加入了小魚乾、豆鼓拌炒,口感
類似濕潤的海苔,味道還算不錯。
三杯雞 NT350
三杯雞好吃耶!使用土雞製作,稍微炸過再與麻油老薑拌炒的雞肉非常的大塊,醬汁再收
乾以後雞肉非常入味,最後還吃不完打包。
金莎豆腐 NT100
雖然是使用板豆腐,不過豆味還蠻實在的,外表裹上了粉炸的恰恰的在和鹹蛋黃拌炒,其
實是我很喜歡的一道炸物。
炸香菇 NT150
本來想要點薑黃炸雞翅,結果當日沒有提供,改點這款炸香菇,脆脆的裹粉裡面還是鮮嫩
有汁的香菇雖然不是很大朵,不過火紅控制得很好,吃起來不會有油膩感,沾上了胡椒鹽
也是涮嘴。
幾道菜下來我們都非常的飽足又滿足,價格也是蠻實在的,爸媽頻頻讚賞,雖然他們之前
也有來過一次,不過點的菜不同,卻是非常喜歡這天的每一道菜。
吃飽飯以後實在是非常的撐,決定先來剛剛停車的時候走錯路的四重溪溫泉公園散散步,
這個溫泉的娃娃其實還蠻可愛的,這一區目前算是規劃一半,還不算完全開放。
溫泉公園的占地面積非常廣,有幾個部分還在施工,不過另外一區溫泉神社、足湯亭目前
是開放的。
四重溪溫泉其實是台灣最南端的溫泉勝地,與北投、陽明山、關子嶺並列為台灣的四大溫
泉,這裡則是無色、無味的鹼性碳酸泉,除了有不少加溫泉旅館以外,去年也規劃了這個
四重溪溫泉公園,而目前這一區是比較完善的,從鳥居往上走就有足湯亭、溫泉神社,真
的有一點日本的異國風情。
從神社參道走上溫泉神社約5-10分鐘,其實不算太遠,不過一路上都是往上的階梯,還算
是蠻好走的,前方是沒開放的旅客服務中心,一旁就可見足湯亭。
來這裡泡泡足湯也不錯喔!這裡的足湯溫度比較高一些,泡泡腳可以舒緩一下,不過記得
到一旁先洗腳再進入,讓每個人都能夠好好的享受一下這個美好的大自然賜予的天然溫泉
。
好久沒有到郊外走一走,看到這樣美麗的風景,心情真的會非常放鬆。
從神社參道往上走就可以看到溫泉神社喔!也有提供浴佛祈福的參拜方法。
大妹走在這個神社參道上還真的有一點日本的感覺喔!
如果有來四重溪泡溫泉的話,記得可以來這個溫泉散散步也挺不錯的。
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